コーヒー学を進展させた栽培品種

コーヒー

ブラジルのカンピナス農業試験場(IAC)で、1930年代から行われた研究では、非常にさまざまな栽培品種の解析が行われた。この中には、カトゥーラやムンドノーボなどのように、実際に商業レベルでの栽培に至った栽培品種もあれば、そうでないものもある。ただ、この「そうでないもの」の中には、研究を進める上で役立ったものもいくつかある。