世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

中華料理 「雲林(ゆんりん)」 神田

2018å¹´12月13æ—¥ 21時44分08秒 | ä¸­è¯æ–™ç†ãƒ»å°æ¹¾æ–™ç†ã€€é£Ÿã¹æ­©ã

 

「雲林」に初~~~~神田です!

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング

 

 

 

えら~~いお方 二名様を~~接待!

 

 

 

 

殺人的な階段を上ると~~入口!

 

 

 

 

そう~~お目当ては・・・上海蟹!!

 

え~~昨年の11月の話ですが・・・・何か?問題でも???

上海蟹が食えるラスト月や~~

 

 ã‚†ã‚“りん・・・・って読むのね!

 

 

 

 

 

まずは・・・飲んじゃいけない奴↑

 

手を洗う奴らしい~~危なくイッキしそうになった!食前酒か!

 

 

 

 

ビールからの~~紹興酒!

 

 

 

物色ちゅぅうう~~~

 

 

 

手術準備完了~~

 

 

 

まずはチンタオビールで~~

 

 

 ãƒ»ãƒ»ãƒ»ãƒ»ã§ã€æ¥ã¾ã—た~~活きとる!!!

 

 

 

 

タグ付きの上海蟹~~♂・・・これから蒸されます!

 

 

 

 

きにら &チャーシュウ的な物で~~待つ!!!

 

 

 

 

蟹が蒸される前に~~キター~~

 

 

 

メスの紹興酒漬け~~~

 

 

 

 

 

味噌と卵が絶品!!

 

 

 

生のまま紹興酒に漬けこんだチックな~~~

 

独特の旨みと風味!!!

 

 

 

 

 

↑この紹興酒を選択!!!

 

 

 

 

やってます!

 

 

 

 

 

味噌と子のコラボレーション!

 

 

 

 

うまし!

 

 

 

珍味やね!!!

身も美味い!!

 

 

 

 ä¸­å›½ã®ã©ã“か?の地名↑

 

日本では もくず蟹!です

 

 

 ãƒ»ãƒ»ãƒ»ãƒ»ä¸­è¯å…«å¯¸çš„な~~~

 

 

 

 

エゾアワビに キクラゲ~~~

 

 

 

 

豚に~~柿!!乱暴な説明

 

 

 

ナツメグに~ サンマ~~やる気なし

 

 

 

 

 

 

紹興酒~二本目~~~

 

 

 

 ãã—て~~来ました~~~フカヒレ↑

上海蟹がのっかってる~~~

 

 

 

 

しかもヒレは~~二種!

 

右背がビレ、左が尾びれ~~

 

 

 

混ぜ合わせて食います!

贅沢な一品!!!

 

 

 

雄が蒸されてきました~~

 

 

 

 

ミソがスゴイ!

 

 

 

 

 

たいへん美味しゅうございました!!!

 

 

 

 

紹興酒三本目~~いくね!

 

 

 

 

 

〆は~~ご飯か?麺か???迷う~~

 

 

 

 

真鯛ウロコ焼きを食いながら~~考えちゅぅうう~~

 

 

 

 

アマダイのようや~~

 

 

 

そして~~~イノシシの肉!!!

 

こんなん来たら~~~

 

 

 

赤でしょう~~~

 

くしくも~~本日は~ボジョレ解禁の日!!!

 

呑むしかない!!!あんたら呑みすぎ!

 

 

 

 

 

そして~~〆!!!

 

 

 éººã«ã—といた!!!

 

 

 

ピリ辛で美味しゅうございました!!!!

 

 

デザート~~~~↑

 

 

 

 

 ç´¹èˆˆé…’プリン!!!!

 

紹興酒尽し的な~~~~

 

美味しゅうございました!!!!

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング




ブログ王ランキングに参加中!

 

 






      







     



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 


「忍者場(にんじゃBar)」 浅草

2018å¹´12月13æ—¥ 17時42分54秒 | å…¨å›½ã€€å±…酒屋 巡り

 

鳥多古にて~~

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング

 

鳥料理を満喫した後~~地下鉄へ~~家路を急ぐはずが・・・・

 

 

 

 

駅構内に~~忍者出現!!!

 

三人でちょこっと寄ることに~~寄らずにはいられないでしょう~二次会!!!

 

 

 

忍者バー~~

インバウンドうけを意識した店構え~~

 

まんまと日本人が捕まった!

 

 

 

 

「忍者場」と書くのね!!!

 

壁のワンカップの 癖がスゴイ

 

 

 

 

店内にはくノ一も~~~どれから呑もう~~

 

 

 

 

 

カウンターでワンカップを呑む的な店!!!

 

 

 

ガンガンやってます!!!

 

 

 

どんどん~~いってます!

 

 

 

晋作 意識タカスギ君が美味かった!!

 

 

 

忍者ものりのり~~

 

 

 

ちなみにコースターは手裏剣です!!

 

 

 

 

そして・・・ツマミは缶詰オンリー~~

 

効率的~~人件費カット!ロスなし!

 

 

 

 ãªã‹ãªã‹ã®ç«‹ã¡é£²ã¿å±‹ã§ã—た!

 

しかし~~日本人しか客・・・おらんがな~~

 

 

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング




ブログ王ランキングに参加中!

 

 






      







     



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】


 

 


「鳥多古(とりたこ)」 浅草

2018å¹´12月13æ—¥ 11時41分47秒 | æ–™äº­ãƒ»å‰²çƒ¹ãƒ»æ—¥æœ¬æ–™ç†ã€€é£Ÿã¹æ­©ã

 

 

浅草に来ています!

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング

 æµ…草寺~~久々や~~

 

 

 

 

ライトアップされ綺麗です~

 

 

 

浅草寺の脇をシュッと入った所にある~~「鳥多古」

 

初です!!!

 

 

 

 

今回はお世話になってます!お方にお連れいただきました~!

 

 

 

 

 ã‚¹ã‚´ã‚¤äººæ°—の鳥屋さんらしい~~~~

 

 

 

まずは~~地ビールから~~真ん中の奴から~~

 

オゼノユキドケ!

 

 

 

 

 

着席!

 

 

 

 

お通しの・・・何か??

 

 

 

 

店内はこの後 すぐ満席!浅草らしい~歴史あるある的な~

 

 

 

 

 

ツクネに~~~

 

 

 

砂肝ちっくな~~???

 

 

 

 

 

ぼんじり風な~~

 

 

 

 

↑どこか?の部位!

 

 

鳥刺しに~~

 

 

 

チキン南蛮的な~~キノコたっぷし~~

 

 

 

 

これを~~まぜまぜ~~

 

 

 

女将がやってくれてます!

 

 

 

 

そして・・・パン!

 

 

 

 

タルタルソースがそそる~~~

 

 

 

 

フルーツトマト!

 

 

 

 

 

ビールの後、日本酒でやってましたが・・・・・

 

 

 

こんなん来たら↑~~~

 

 

 

赤でしょう~~

 

 

 

 

↑何か???の赤

 

タルタルチキン~~パンのせが~~名物料理のようです~~

 

場所、お出で立ちとのギャップが激しい~~

 

 

 

〆は鍋

鳥ツクネ~~

 

 

新鮮な卵を器で叩き割り~器にイン!

 

 ã‚ã‚Šã—た~~~すき焼き風らしい~~

 

 

 åµã¨æ··ãœåˆã‚ã›ï½žï½žãƒ„ミレを鍋にイン!

 

女将がやってくれています!

 

 

 

 

↑こんな感じ~~

 

 

 

 ã“の鍋も~~この店の看板料理~~

 

浅草と言う場所とお出で立ちにベストマッチな一品!

 

 

 

 

ひや~~美味そうや~~

 

 

 

 

 

お新香を箸休めにつついてます!

 

 

 

 

 

〆はうろん!

 

 

 

鳥の出汁が出て・・・最高~~

 

 

 

 ãƒ‡ã‚¶ãƒ¼ãƒˆã¯ã¿ãã‚ƒã‚“!

 

この素朴さが良い~~

 

たいへん美味しゅうございました!

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング




ブログ王ランキングに参加中!

 

 






      







     



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】


 

 

 


「廣寿司」 本店  名古屋

2018å¹´12月13æ—¥ 07時40分16秒 | å¯¿å¸ãƒ»é®¨ã€€é£Ÿã¹æ­©ã

 

翌朝~~まだ名古屋で仕事ちゅぅう~~~

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング

 

 

こんな所にも~出没し~~

 

 

 

帰りの新幹線までの飽き時間に~~遅いお昼~~

 

 

 

名古屋駅内の~~廣寿司に飛び込み~~~

 

 

 

 

100年続く~~~切寿司~~名古屋名物なん??

 

 

要は押し寿司???

 

 

 

 

さば寿司も捨てがたい!!!

 

 

 

 

切寿司って~~↑こう言う事らしい~~

 

頭を左回転して観なさい!

 

 

 

100年の伝統が~~

 

 

 

 

 

・・・・で、相方は盛り合わせ寿司的な~~~↑なんでやねん!

一応~切寿司も一貫入ってますが・・・・

 

 

アナゴとサバのハーフ&ハーフがあると言うので~~マグロ君はそれを発注~

 

 

 

 

これが100年の伝統~~名古屋名物切寿司↑

 

 

 

 

 

美味しゅうございました!

 

 

 

 

サバもいけました~~~

 

 

 

 

特別な味ではありませんが・・・・美味しかったです!

 

 

 

 äºˆæƒ³é€šã‚Šã®ç©´å­å¯¿å¸ï¼ï¼

タレが伝統なんやろ???

 

見た目が~色が少し違うよね~~~

 

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


東京ランキング




ブログ王ランキングに参加中!

 

 






      







     



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】