柚子の香りが爽やかに感じられ、 緑茶のまろやかさと生姜のキリッとした後味で、 日常の食事に合うすっきり爽やかな味わいと香りを実現 爽やかさを青緑色と六角形の瓶で表現 清々しく、軽やかさを表す“翠(すい)” おすすめは“ソーダ割”の「翠ジンソーダ」 容量：700ml　アルコール度数：40% ご自宅などで、気軽に愉しめる「翠ジンソーダ」の缶 素材の香りがさらに感じられ、 “清々しく飲み飽きない味わい”を実現 氷を入れたグラスに注いで飲むと、 より“美味しく”お愉しみいただけます 容量：350ml,500ml　アルコール度数：7% 「翠(SUI)」の味わいの特長となる和素材のうち、 柚子の味わいと香りを引き立てた、 すっきり軽やかな味わいの 「翠ジンソーダ」。 氷を入れたグラスに注いで、 香り、味わい、清々しい 容量：350ml,500ml　アルコール度数：5%

上戸アペリ＠バーテンダーVtuber @aperi_channel 実はウイスキーってめちゃめちゃの見方がたくさんあるんですよ。 分かりやすくまとめたんでよかったらお試しを pic.twitter.com/NCfTJgV3yB 2021-02-01 19:18:07

国税庁が行っている全国の日本酒の成分分析結果に統計処理を行って、各県ごとの日本酒の味の傾向を俯瞰できるマップができました。

本日のテーマは「新酒」。新酒の季節によく見かける3つのキーワードを解説します。 しぼりたて：もろみからお酒と酒粕を分離し（搾り）、火入れをせずに瓶詰めしたもの。フレッシュな味わいを楽しめる。 あらばしり：もろみを搾る際、最初に出てくる部分のこと。ろ過しきれなかった浮遊物（おり）が混じる。ピリッと濃厚な味わいが楽しめる。 おりがらみ：もろみを搾った後、あえておりを残している日本酒のこと。コクのある味わい、微発泡感が特徴。夏には「うすにごり」として販売されることもある。 オススメの銘柄を知りたい人はこちら ※銘柄紹介に飛びます 日本酒には初めて見る人からはとっつきにくい専門用語のようなものが存在しています。 そんな「よく分からない」用語の中でも、今回は冬～春によく見かける「しぼりたて」「あらばしり」「おりがらみ」の3つを解説していきたいと思います。 これらはいずれも冬の「新酒」シーズンに関係が

宝酒造 HOME >  NIPPON SHOCHU MAGAZINE >  【永久保存版】レモンサワーの大人気店「おじんじょ」店長が教える"とっておき！美味しいレモンサワー"の作り方 2017.05.29 【永久保存版】レモンサワーの大人気店「おじんじょ」店長が教える"とっておき！美味しいレモンサワー"の作り方Written by nomooo 最近、巷で大ブームのレモンサワー！シュワっと心地良い飲みごたえと飽きのこない味は、「爽やかで飲みやすい！！」と若い世代や女性にも大人気。色々な料理と楽しめるクセのない味わいも、幅広い層に受け入れられている理由です。 もし、お店で飲むあの味を自宅で簡単に再現できたなら……とってもうれしいですよね。そこで今すぐできる"とっておき！美味しいレモンサワーの作り方"をプロに聞いてきました！ 教えてくれるのは、レモンサワーブームを牽引する東京・恵比寿の人気居酒

価格高騰が続いているウイスキー。 3000円台で購入できなくなってしまった銘柄も多いですが、今でも1000～3000円台で購入できる美味しいウイスキー銘柄はあります。 今回は、3000円台以下のおすすめウイスキー銘柄をま […]

で、ビールは40元、コーヒーは100元から！カッコよくてコスパたっぷりです。 [quads id=1] 迪化街界隈を散歩していて、あまり普段は行かないMRT大橋頭駅の方まで行った際、暗闇になんだか磁力を感じ、吸い込まれていくと。。 ものすごいオシャレな空間なのに、置いてあるのはほとんどが中国的な家具や木製品。そこに佇んでいたメガネ姿の長身な方。一目でオーナーと分かったので挨拶すると、2階に案内され作品工房を、3階にできた宿空間を次々と見学させてくれた。 なんなのだ？この一歩進んだ雰囲気は？まさにアートのヌーベルシノワ。それなのにそれなのに、メニューを見ると値段の高いものはなく、コーヒーはほとんどが100元。そして外にある冷蔵庫は屋外で飲めば缶入りドリンクは30元から、とスーパーで買うのとあまり変わらない値段。 そしてオーナーは私を入口の門聯（門の外の標語）を読め、という。 右は「大碗小經營

山野酒造株式会社へのお問い合わせは下記より承っております。 TEL 072-891-1046 072-891-1046 FAX 072-891-1846 営業時間 9:00～17:00 定休日 土・日曜日、祝日（12月は土曜日も営業）

サントリーホールディングス（HD）傘下のサントリースピリッツは、国産ウイスキーの主力商品「白州12年」と「響17年」を6月以降に販売休止することを明らかにしました。 左から「白州12年」「響17年」 サントリーHD広報部によると販売休止の理由は、国内でウイスキー人気が高まったのに伴い、両商品の需要が想定を超えて拡大してしまったため。「白州12年」は最低12年以上、「響17年」は最低17年以上寝かせた原酒を使用する商品ですが、当時見込んでいた生産数量と実際の需要が見合わなくなり、熟成させた原酒が不足して製造が困難になってしまったといいます。 販売休止は在庫がなくなり次第で、「白州12年」は6月頃から、「響17年」は9月頃からになる見通し。再開時期は現時点では未定です。「白州18年」「響21年」など同じブランド内でより熟成した原酒を使った商品、「角瓶」「ジムビーム」など他のウイスキー商品につい

JR山手線大塚駅から徒歩3分ほどの居酒屋です。日本酒にこだわるお店として、特に日本酒好きの支持を得ています。カウンター内には日本酒がズラリと並び、種類の豊富さが見て伺える。日本酒初心者の方でも聞けば親切に答えてくれ、要望に合わせてチョイスしてくれるので安心です。料理も日本酒に合う絶品のものばかり！なかでも、人気の小鉢３点（980円）は12種類から好みの料理を選べます。岩牡蠣（510円）や、うに百合根蒸し（730円）など新鮮な素材を使った一品物も人気です。Ｕ字になったカウンターで語らいながらこだわりの日本酒を嗜む、大人の居酒屋です。

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Photo by Ellie 果物のように華やかな味わいが広がるものから、ずっしりとしたうま味が体中に染みわたるものまで、さまざまな風味が味わえる日本酒。キリッと冷やしたり、人肌に温めたり、幅広い温度で楽しめるのも特徴です。 しかし日本酒を飲みたいと思って酒屋を訪れても「吟醸酒」や「純米酒」などで種類が分類されていたり、ラベルに「精米歩合（せいまいぶあい）」と書かれていたり、「ひやおろし」や「山廃（やまはい）」といったシールが貼られていたりと、馴染みのない言葉がたくさん書かれており、初心者にはハードルが高い印象があります。そこで、日本酒をあまり飲んだことがない人や、興味はあるけど自分で選んだことがない人のために、役立つ日本酒の知識を調べてみました。 👉「日本酒」記事をもっと見る 純米酒に大吟醸？ 日本酒の種類 日本酒のラベルに「精米歩合」と書かれているのを見たことはありますか？ これは簡

＜英ケンブリッジ大学の研究チームが、アルコールの摂取がDNAを損傷して、がんのリスクを高めると発表した＞ アルコールがDNAを損傷 1年で最もお酒を飲む機会が多くなると思われる年末年始のこの時期、お酒を愛する人たちにとって気になるニュースが報じられた。アルコールが、DNAを損傷してがんのリスクを高めるというのだ。英ケンブリッジ大学のケタン・パテル教授率いるチームが、英MRC分子生物学研究所で行なった研究について、科学誌「ネイチャー」に発表した。 これまでも、アルコールの摂取ががんのリスクを高めることは指摘されてきた。アルコールを摂取すると、分解する過程でアセトアルデヒドが生成される。このアセトアルデヒドがDNAを損傷することは、培養細胞を使った研究で確認されていたのだ。しかしそのメカニズムははっきり分かっていなかった。今回初めて、パテル教授のチームがマウスを使い、生きている臓器の反応を確認

By Danielle Scott ウイスキーは大きく分けて「スコッチ・ウイスキー」「アイリッシュ・ウイスキー」「アメリカン・ウイスキー」「カナディアン・ウイスキー」「ジャパニーズ・ウイスキー」の5つに分類でき、これらは「世界5大ウイスキー」と呼ばれています。そのうちの1つである「アメリカン・ウイスキー」は、製法によって「バーボン・ウイスキー」「コーン・ウイスキー」「モルト・ウイスキー」などに分類されるのですが、その中でも最もポピュラーなバーボンを飲む上で知っておくべき10の専門用語が説明されています。 10 Terms Every Bourbon Drinker Should Know | Food & Wine http://www.foodandwine.com/cocktails-spirits/whisky/10-terms-better-understanding-bourbo