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全日本空輸が、航空会社としては初めて機内でも生ビールを提供できる特殊サーバーを機械メーカーと共同し、特許を申請したことが７日、分かった。近く提供を始めたい考え。気圧変化の影響で通常のサーバーは使えず、これまでは、空の上では生ビールを楽しむことができなかった。　「機内でも生ビールを飲みたい」という利用客の要望に応えて、サーバーの技術開発を進めてきた。気圧の変化の影響を受けず、一定の圧力を維持し、生ビールを注ぐことができるようにした。　全日空は今年４月から、水やお茶を除いて飲料の無料サービスを廃止しており、生ビールも有料で提供する。これまでは味気ない缶ビールだったが、空の旅の楽しみが一つ増えそうだ。

とにかく強くて頭を麻痺させるとされた伝説の酒アブサンが、アメリカで再び解禁されてから３年がたつ。しかし、それで凶悪犯罪が増えたとは聞かないし、優れた芸術が増えたとも思えない。らんちき騒ぎが増えたという警察の報告もない。芸術家たちがアブサンをがぶ飲みしていた１９世紀末～２０世紀初頭にかけての時期とは、だいぶ様子が異なる。 かつてニューオーリンズは、フランスと並ぶアブサンの大消費地だった。２０世紀初めにバーボンストリートを訪れた旅行者は、「アブサンを飲んでハイになった若者たちが（アメリカ最古のバーとされる）オールド・アブサンハウス近くのトタン屋根から転げ落ちてきた」と記している。 フランスではアブサン常飲者のジャン・ランフレーという男が、酔った揚げ句に家族全員を惨殺。この事件は「アブサン殺人事件」として衝撃を与え、１９１５年にフランスがアブサン禁止に踏み切る大きな原因になったとされる（アメリカ

ロシア人に酒を控えさせようなんて、万に一つも実現の望みはなさそうな試みだ。にもかかわらずドミトリー・メドベージェフ大統領は８月末、２０１２年までに国民のアルコール消費量を現状の４分の３程度にまで減らすための新たな政策に着手した。 確かに、ロシア人の飲酒問題は深刻なレベルと言っていい。国民１人当たりの年間アルコール摂取量は18リットル。これはＷＨＯ（世界保健機関）が設定する健康に害を及ぼさない水準（年間８リットル）の実に２倍以上だ。摂取量がこの水準から１リットル増えるごとに、平均寿命が男性は１１カ月、女性は４カ月短くなるという。 今回の対策は３つの柱から成る。メディアを使った啓蒙活動とビール消費の制限、そして２０歳以下への酒類販売の規制強化だ。政府は年内に５００以上の健康センターを設置。各センターでは肝硬変になった肝臓の絵を掲示するといった、旧ソ連時代を思わせる作戦を実施するという。啓蒙運動

キリンビールは11月26日、2009年6月1日に世界150カ国以上で楽しまれているスタウトタイプのビール「ギネス」の国内販売を開始予定と発表した。1964年から販売を手掛けるサッポロビールの関係者は「寝耳に水」であったそうだが、業界では早くからこの展開が噂されていた。 「ギネス」。クリーミーな泡が特徴的 「ギネス」という銘柄を所有するのは、世界有数の酒類企業であるディアジオ(本社: イギリス)である。サッポロの酒類部門売上は3,264億円といわれているが、ディアジオは全体の売上が約2兆4,500億円。業界内では「スティール・パートナーズとの攻防如何で、ディアジオがサッポロの酒類部門を傘下におさめるシナリオもあるのでは」とささやかれていた。 東京・銀座にあるサッポロ銀座ビル。サッポロの持つ不動産の取得がスティールにとっての目的ともいわれている ディアジオとサッポロビールに何があったのか 19

日高山脈に眠るワイン＝９日、北海道新冠町、葛谷晋吾撮影 　北海道新冠（にいかっぷ）町の日高山脈の山中に、約２万本のワインや日本酒が眠っている。地元経済人を中心に構成する地場企業「北海道日高ブランド」（広島功社長）が、北海道電力新冠水力発電所の使われなくなった資材搬入用地下トンネルに注目、天然の酒蔵としてよみがえらせた。年間を通じ内部は、温度が１０度、湿度７０％と酒蔵として最適な環境。道内産や輸入ワイン、日本酒などを熟成させて販売するが、電力を使わないため環境にも優しいという。