場末のスナックはどうやって稼いでいるのか？

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zZwIwl 後半に出てくるサードプレイスの概念、重要だと思う。スナックじゃなくて人と関わる習い事とかでもいいと思うけど。

2024/12/14 リンク

oldwatchtower ”スナックの場合も、お客さんと一緒のテーブルについたり、デュエットしたりする場合は風俗営業の扱いになります”

2024/12/14 リンク

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場末のスナックはどうやって稼いでいるのか？

スナックはお酒を提供する店ですから、その点では居酒屋と同じです。また、ママやチーママと呼ばれる女... スナックはお酒を提供する店ですから、その点では居酒屋と同じです。また、ママやチーママと呼ばれる女性スタッフが接客しますから、キャバクラやガールズバーとの共通項もあります。ただし、いくつかの特徴があり、その特徴を生かすことで市場内での差別化を図っています。規模の点から見ると、スナックは居酒屋やキャバクラなどと比べて小規模で省スペースです。また居酒屋やキャバクラが繁華街に多く出店しているのに対し、スナックは少し離れた場所にあることが多く、住宅街の端に店を構えているケースもあります。このような違いから、スナックは開店コストも、家賃など運営にかかるコストも安く収まります。店の運営コストはほぼ固定で出ていくお金ですから、安くすることがサステナブルな経営に結び付きます。

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o-miya2024/12/23
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