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こんにちは! ごはん同盟のしらいのりこです。 突然ですが、私はとにかく卵が大好きです。最強のごはん... こんにちは! ごはん同盟のしらいのりこです。 突然ですが、私はとにかく卵が大好きです。最強のごはんのお供のひとつだと思っています。 卵を使ったごはんのお供は数あれど、その中でも特に好きなのは「卵黄のしょうゆ漬け」です。 ということで、今回は大好きな「卵黄の青じそピリ辛しょうゆ漬け」をご紹介します! コチュジャンと唐辛子を入れてピリ辛にして、そこに青じそとにんにくを入れて香りを出しました。 しょうゆ味でありながら青じそのさわやかな風味が効いていて、これだけでもう、ごはんが止まりません! 作り方は、たれを混ぜて卵黄を漬けるだけ。 さらに、漬けだれもいろいろなお料理に活用できます。 アレンジレシピもあわせて、作ってみてください。 「卵黄の青じそピリ辛しょうゆ漬け」の作り方 材料(卵黄4~6個分) 卵……4~6個 青じそ……10枚 【漬けだれ】 しょうゆ……大さじ3 コチュジャン……大さじ1 さと