100均グッズで「激ウマ串焼き」。九州で「焼き鳥」といえばこれ！【今週は屋台の味】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

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こんにちは～、筋肉料理人です！ 9月に入って九州は急に涼しくなり、酷暑からイキナリ秋になりました。... こんにちは～、筋肉料理人です！ 9月に入って九州は急に涼しくなり、酷暑からイキナリ秋になりました。秋風が吹きはじめると秋祭りのシーズンです。祭りの楽しみといえば、何といっても屋台メシの数々。そこで今回は、九州ならではの「豚バラ串」の作り方を紹介させていただきます。「豚バラ串」は厚切りの豚バラ肉を串に刺して焼いたもので、佐賀や福岡では、「豚バラ串」がない焼き鳥屋さんは考えられないくらいの定番。ガッツリした食べ応えでおいしく、ビールがめっちゃいけます。お祭りの屋台でも必ず売られている「豚バラ串」を、家庭でお手軽、おいしく再現してみます！筋肉料理人の「オーブントースターで焼く豚バラ串」【材料】　5本分豚バラ肉ブロック　250～300g 塩　小さじ1/2弱キャベツ　葉を2～3枚一味唐辛子　お好みで（A）しょう油、みりん、日本酒、酢　大さじ1 水　大さじ2 昆布出汁の素　1つまみくら

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kinniku392017/09/11

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