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アメリカの人気シェフSean Brock式完璧なチーズバーガーの作り方2014.12.10 14:0016,577 junjun 高カロ... アメリカの人気シェフSean Brock式完璧なチーズバーガーの作り方2014.12.10 14:0016,577 junjun 高カロリーっぽいけど美味しそう~。 アメリカPBS放送で人気の料理番組The Mind of chefで活躍し、食のオスカーとも呼ばれているジェームス・ビアードアワードの2014年度ファイナリスト候補にもノミネートされたSean Brock(シーン・ブロック)シェフ。サウスカロライナ州のチャールストンにHuskというレストランを持ち、日々美味しい料理でグルマンの舌と脳とお腹を満たしています。 そんなSeanさんの作るチーズバーガーは伝説的な美味しさなのだとか。今回はSeanさんが世界で一番愛している理想の絶品チーズバーガーの作り方を教えてくれました。美味しさの秘密は細かくきざんだベーコンを使うこと、そして拘りはアメリカンチーズを使う事だそうです。 材料肩ロースと
2014/12/13 リンク