アヒージョとは？ アヒージョとは、たっぷりのオリーブオイルとニンニクで食材を煮込むスペイン料理です。 「スペイン料理」と聞くと難しそうに感じますが、じつはとても簡単なのです。 スキレットで作るアヒージョ 巷で流行っている「スキレット」を使いアヒージョを作ってみました。 スキレットは、ホームセンターやニトリなどで、安く簡単に手に入る調理器具になりました。 スキレットをキャンプに持っていって、色々なキャンプ飯を作るのもキャンプの楽しみになりますね。 材料 ・オリーブオイル ・塩少々 ・ニンニク たっぷりと♪ ・赤唐辛子 １～２つ ・エビ ・ホタテ ・タコ ・エリンギ などなど、食材はなんでもＯＫです。 作り方 １．ニンニクは輪切りにしておきます。 ２．スキレットに、たっぷりのオリーブオイルにニンニク、赤唐辛子を入れて、塩を少々入れて中火で煮込みます。 味付けは、ニンニクと塩のみです。 ３．すぐ

賞味期限が迫った余ったヨーグルトをどうにかしたいと考えた経験ありませんか。そんなときは話題の焼きヨーグルトにトライ。その手軽さとモッツアレラチーズのような味わいが話題になっています。

外サクサク、中ふわとろのお好み焼きを作るには、生地にすりおろした山芋を入れるのがカギ。さらに天かすや紅生姜も加えれば、風味が一段とアップします。

いつもとはちょっと違うビールを楽しんでみたい、というビール好きさんにもおすすめのレシピをご紹介。おうちでも簡単に作ることができちゃいます。

2017年5月31日 サービス終了のお知らせ 当社サービスをご利用のみなさまへ いつも『ギャザリー』をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 このたび『ギャザリー』は、2017年5月31日をもちまして、サービスを終了することとなりました。 2014年9月よりサービスを開始し、キュレーターがそれぞれの体験に基づいた記事を投稿することで、 ご利用の皆様に新たな発見や、より豊かな生活を送るための選択肢を提供したいと考え、運営してまいりました。 しかしながら、昨今のキュレーションメディアを取り巻く環境により、 今後事業として持続的に成長させていくことは難しいと考えております。 また、場の運営者の責任の有無に関わらず、 キュレーターの自主性に委ねられるキュレーションメディアにおいて、 一次権利者の権利保護を十分に図ることが、現状においては困難なことから、 サービスを終了させていただくことを決

いま、テレビなどで特集され話題になっている「土鍋プリン」。夢にまで見た土鍋いっぱいに作った大きなプリンを食べられるなんて、幸せだろうなぁ…ということで、実際に作ってみることにしました！

お菓子づくりは失敗の連続 料理は得意だが、お菓子づくりだけは大の苦手。スポンジケーキをつくれば膨らまない。仮に、万が一、奇跡的に膨らんでも、スライスすると小麦粉のダマが白い水玉模様となって現れる。シュークリームをつくれば、生地がせんべいのようにパリパリに。話題のケーク・サレもつくってみたが、蒸しパンのような仕上がりになってしまい、「もうお菓子なんてつくらない! 」と心に決めていた。 だが、しかし。先日炊飯器で肉じゃがをつくった際に、予想以上のできばえだったことから「もしかして炊飯器ってお菓子づくりにも使えるかも」と気が付いた。お釜の円形を利用したお菓子……と考え、思いついたのがチーズケーキである。 焼き上がりはスフレのよう、冷やすとレアチーズケーキ風に つくり方はとても簡単。ボウルに材料を入れてただただひたすら混ぜるだけである。それをお釜に入れて炊飯。これだけでOK。出来上がりは……

絶対試したい！ 世界のコーヒー「9選」 遥か昔にアラビアで薬として用いられていたのを起源として、今では世界各国でたくさんのコーヒーが愛飲されています。長い歴史の中でそれぞれの国で親しまれるにつれ、コーヒーの飲み方も各国の文化と同じだけ多様な広がりをみせています。 そんな、多様なコーヒーの飲み方の一端を知ることができるのがこちらの動画。たったの3分で紹介されるのは、ポルトガル・ドイツ・ベトナム・フランス・ギリシャ・香港・イタリア・オーストリア・アイルランドの計9カ国！ ごくごく普通に手に入る材料を使って家庭で作れる、世界の味覚。今すぐ試したい9つの方法を以下にまとめてご紹介！ Facebook シェア Twitter シェア google+ シェア Share Tweet LINE 01.ポルトガル 「マザグラン」 アイスコーヒーに砂糖を入れ、絞ったレモンをいれます。氷で冷やしてから飲

お家でカフェ気分♫動画で見る本格『アップルガレット』の作り方 お家でお菓子作りをするときに便利な動画で分かりやすい「アップルガレット」の作り方を見つけたのでご紹介します♫お家で手作りできる本格カフェスイーツのレシピはとてもオススメですよ！

トマト缶でささっと煮！ プロ級イタリアンレシピ15選 100円程度でゲットできるトマトの水煮缶は、最強の節約レシピ！ 休日のブランチやカレ飯などフライパンと圧力鍋で手軽に作るイタリアンレシピをまとめました。トマト缶をストックしておけば、いつでもレストラン級の味を家庭で再現できちゃいます。

どうも、株式会社バーグハンバーグバーグで働いている加藤と申します。 みなさんは、業務用食品スーパー"肉のハナマサ"をご存知でしょうか？ 業務用スーパーということで、キロ単位の食材やボトルサイズの調味料なんかを販売しているのですが、"肉の"と名乗るほどですから、特に精肉コーナーが充実しているスーパーでもあるんですよ。肉が好きな人にとっては、まさに天国みたいなお店です。 ですが、"プロの為の店"ってハードルから、あまり活用できていない人もいるのではないでしょうか？ だって、肉の塊を買っても普通の人では調理できないですからね…。 というわけで、3年間スーパーの精肉部に務めていた元肉屋のぼくが、"肉のハナマサ"の活用法をお教えいたします！　肉を安くたくさん食べたいって人は見ていってくださいね！（まさかとは思いますが、肉屋は豚肉アレルギーになったので辞めました） というわけで、「肉のハナマサ 銀座店

鶏胸肉って本当に便利ですよね。スーパーに並ぶお肉のなかでも安価で、しかもヘルシー。常に家計と食卓の味方となってくれるお肉として重宝している人も多いはず。でも、ひとつ難点を挙げるとすれば、どうしてパサパサとした食感になってしまいがちなこと。なかなか鶏胸肉を美味しく調理するのって難しいです。 そこで今回は「鶏胸肉をふわっとやわらかく、美味しく焼き上げるための科学」と題して、鶏胸肉をジューシーに焼くためのコツを御紹介します。このコツさえつかんでしまえば、さらに鶏胸肉が身近になるはず。ぜひ試してみてください。 ■材料 鶏むね肉（200ｇ）・・1枚 塩・・2ｇ 砂糖・・2ｇ 水・・20cc 油・・小さじ2 以下、付け合わせなのでなくても大丈夫です。 アスパラガス・・2本 プチトマト・・3個 鶏肉をおいしく焼く科学 その1：保水効果でジューシーに仕上げる！ ぱさぱさになりがちな鶏胸肉をジューシーに仕上

鉄板パスタレシピをもつ人は素敵だ。必見個性派パスタの作り方12選 サッと手軽に作れるパスタは忙しい日にもうれしい献立の味方。ついつい、いつも同じような食材や味付けで作ってしまうことも多いのでは？　いつもと違う食材や味付けにチャレンジして、新たなる定番パスタメニューを見つけよう。

主婦の友社のお料理の本からベストレシピをセレクト、スタッフが自分で作ってご紹介する「主婦の友キッチンレシピ」です。自社のお料理本のレシピを「レシピ通りに」作って記事にした中で、これは本当に美味しかった！おすすめ！（いや、どれもおすすめだからご紹介したんですが）というベストオブベストレシピの2014年編をどうぞ。 主婦の友キッチン担当者は遅い出産とともにやっと台所に立つようになったお料理初心者です。記事を作るために自宅で地道に料理を作って思い知ったのは、「レシピ通りにきちんと作った料理は本当にとっても美味しい」ということ。普段、手ぐせでなんとなくお砂糖や油を減らしたり、材料をありあわせにアレンジしてしまいがちでしたが、あれって誰も幸福になっていなかったのですね……。今年ご紹介したレシピの中から、何度も自分でリピートしたものを厳選してご紹介します！　このページには材料を記載しますので、作り方は

人気のカルボナーラレシピ。詳しいコツで基本をマスターしよう！ カルボナーラのレシピをmacaroni動画でご紹介します。濃厚な味わいが人気のパスタですが、コツを掴めばご家庭でも簡単に作ることができるんです。市販のパスタソースを使用しているそこのあなた！ぜひこの機会に手作りにチャレンジしてみませんか？生クリームなしの簡単アレンジも必見です。

子供の頃、初めて作ったお菓子といえば、やっぱりホットケーキじゃないでしょうか。そんなホットケーキといえば森永製菓のホットケーキミックスが定番だと思うんですが、その森永製菓が「ふんわりホットケーキ表ワザ5ヶ条」というものを公開しているのをご存じでしょうか。この教え通りにホットケーキを作ると、驚いたことに、家庭で専門店クラスのできあがりを楽しむことができるのです。衝撃…。 2センチ前後のふんわりホットケーキが簡単に作れる！ この5ヶ条の教えを守るだけで、ふわふわで美しい厚さ2センチ前後のホットケーキを焼くことができるのです…！ちなみに初めて試してみたうちで、早くも約2センチのホットケーキが焼けました（上写真） 間単にまとめると、以下がポイントになります。 1．粉とたまごなどの合わせ方 2．かき混ぜ方 3．生地のフライパンへの落とし方 4．表面の焼き方 5．裏返し方 特に効いているなあ〜と感じた

おうちにあるもので作れる！絶品「塩バターにんにく鍋」に挑戦しよう この記事では塩バターにんにく鍋の作り方をご紹介します。おうちにある食材と調味料で簡単に作れて、子どもから大人までおいしく食べられる鍋です。コク深いバターとにんにくの風味で野菜の旨味が引き立ちますよ。旨味たっぷりのスープも絶品なので、ぜひシメまでお楽しみください。 2024年1月24日 更新

生クリームも牛乳も粉チーズも使わずに、カルボナーラを作ってみたら美味しかったのでレシピをメモ。 材料（1人前） パスタ　1人前 卵　1個 スライスチーズ　2枚 マヨネーズ　大さじ１ 顆粒だし　小さじ1/2 パスタのゆで汁　大さじ３ ベーコン 20g 黒胡椒　適量 オリーブオイル 大さじ1 参考にしたレシピ 【衝撃レシピ】たった５分で超美味い「カルボナーラうどん」を作る方法！鍋もフライパンも不要！ - ライフハックブログKo's Style こちらは冷凍うどんで、フライパンも使わないで電子レンジだけで作るレシピ。味つけはこちらを参考に。 スポンサーリンク 簡単カルボナーラの作り方 パスタを時間通りゆでる フライパンでオリーブオイルを熱しベーコンをカリカリに炒める 一度火を止めて、スライスチーズ２枚、マヨネーズ大さじ１を入れて混ぜる チーズが溶けたら、顆粒だし1/2、ゆで汁大さじ3、卵１個を入

簡単おいしい♡「濃厚トマトクリームとサーモン」のパスタ♪ トマトやサーモンの暖色がとても鮮やかで、テーブルに小さな驚きを運んでくれるパスタソースレシピ。クリームがトマトの甘さを優しく引き出し、ひと口食べると誰でも思わず笑顔に。盛り付けも味を美味しくする大事なポイントなので最後の工夫まで楽しもう♪