茶色の卵と白い卵は何が違うの？

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washburn1975 茶色い殻は破片が見つけやすいから、ケーキを焼くときはたいてい茶色にしてる。

2014/02/23 リンク

You-me ごちそうさんで茶色い卵がでてこの時代茶色い卵って手に入りやすさはどんなもん的な話をしたらおかんから「茶色い卵が栄養価あるように感じるのはチャボみたいだからじゃない？」という説がでますた

2014/02/24 リンク

ryotaro_orz 卵は好きだが、味の差はわからん。一番安いのでも別にいい。

2014/02/23 リンク

FUKAMACHI 茶色のほうが、なんとなくよさそうだから買ってた……。

2014/02/23 リンク

ohira-y ぶっちゃけ、青もある　http://d.hatena.ne.jp/ohira-y/20100419/1271689298

2014/02/24 リンク

pomojan 茶色のほうがブランド名が付いていることが多いから、勝手にいいものだと思っていた。。。

2014/02/23 リンク

flowersroadside 知ってた。けどうちの旦那は何度教えても赤卵を買いたがるので困る。

科学

2014/02/23 リンク

quix_que ちなみに黄身の色は餌に依存するので、お米を食べさせて白っぽい黄身の卵産ませるのとかはやってるみたいですね最近は。

2014/02/24 リンク

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茶色の卵と白い卵は何が違うの？

｢茶色の卵の方が栄養値が高くて体にいい｣｢茶色の卵の方がおいしい｣｢茶色の卵はキッシュに合う、白い卵... ｢茶色の卵の方が栄養値が高くて体にいい｣｢茶色の卵の方がおいしい｣｢茶色の卵はキッシュに合う、白い卵はケーキに合う（人よっては逆）｣いろんな俗説ありますけど、実際のところどうなのか？調べてみたら意外な事実がわかりましたよ。茶色の卵は殻が茶色くて、白い卵は殻が白い。以上おわり。中身に違いはなかったんです。言い切ってしまうのには若干語弊もありますが（それは後ほど詳しく）、基本的に茶色でも白でも栄養価は同じ、味も同じ、どっちを使ってもキッシュもケーキも同じように美味しく仕上がるんです。殻の厚みも同じです。厚みの違いは鶏の年齢によって出る差で、若鶏の卵は年寄りの鶏の卵より一般に殻が固いんですけど、これは白い卵を産む鶏でも茶色の卵を産む鶏でも同じことが言えます。じゃあ何故みんな茶色の卵の方が｢いい｣と思ってるの？これはひとえに値段差からくる思い込み、です。スーパーに行くと茶色の卵の

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gui12024/07/23
gizmodojapan2018/10/12
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ktena2014/02/25
johnny10182014/02/25

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