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“卵の殻の色には関係なくて、餌が原因なんです。家庭で飼う鶏は茶色の卵を産む鶏が多く、市販用の鶏は白い卵を産む鶏が多いんです。”
hiroomi のブックマーク 2017/03/18 19:08
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www.gizmodo.jp2014/02/22
｢茶色の卵の方が栄養値が高くて体にいい｣ ｢茶色の卵の方がおいしい｣ ｢茶色の卵はキッシュに合う、白い卵はケーキに合う（人よっては逆）｣ いろんな俗説ありますけど、実際のところどうなのか？ 調べてみたら意外...
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“卵の殻の色には関係なくて、餌が原因なんです。家庭で飼う鶏は茶色の卵を産む鶏が多く、市販用の鶏は白い卵を産む鶏が多いんです。”
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