気に入った記事をブックマーク
- 気に入った記事を保存できます
保存した記事の一覧は、はてなブックマークで確認・編集ができます
- 記事を読んだ感想やメモを書き残せます
- 非公開でブックマークすることもできます
赤ワインは渋くて苦手という方に試して欲しいこと
85 users
www.gizmodo.jp
www.gizmodo.jp
www.gizmodo.jp
注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています
赤ワインはしぶくて苦手という方がいるかもしれません。でももしかしたら、好きな種類と正しい飲み方を... 赤ワインはしぶくて苦手という方がいるかもしれません。でももしかしたら、好きな種類と正しい飲み方を知らないだけかもしれません。 まず、赤ワインの保存の仕方に気をつけましょう。決して温かくなりすぎないようにしてください。あなたが飲む時までおいしい状態でワインに待っていてもらいたいのなら、12～19℃で保存するようにしましょう。 赤ワインが白ワインよりも特にしぶいというわけではないのです。赤ワインには葡萄の皮由来のタンニンが含まれます。このタンニンが渋さを感じさせるのです。（年を経ると、タンニンの濃度は変化します。年月を経るとワインの味が微妙に変化するのはこのためです。） カルフォルニアのワイナリーは70－80年代タンニンを競っていたことがあり、その頃のものはタンニンの濃度が濃いものが多いので、渋みが苦手な方は避けた方が無難です。タンニンがあまり含まれないワインとしては、ピノノワール（Pinot
www.gizmodo.jp
www.gizmodo.jp
www.gizmodo.jp
www.gizmodo.jp
tamuramble.theletter.jp
anond.hatelabo.jp
note.com/kumiko_ueda
univ-journal.jp
htnmiki.hatenablog.com
togetter.com
ojamimorumoru.com
togetter.com
aurorai.hatenablog.com
av.watch.impress.co.jp
www.dickbruna.jp
nlab.itmedia.co.jp
otokoasobi.hatenablog.com
2012/05/24 リンク