サラダ需要アップに効果あり！意外と知らない飲食店のひと工夫。

サラダ需要アップに効果あり！意外と知らない飲食店のひと工夫。

今、健康志向が広がり、外食に限らずサラダへの関心が高まっている。ダイエットのために日々の食事では...概要を表示 今、健康志向が広がり、外食に限らずサラダへの関心が高まっている。ダイエットのために日々の食事ではまず野菜から先にとる、という人も増えているようだ。そのような風潮に応え、一部の飲食店では野菜やサラダをより多くの人に食べてもらうための様々なキャンペーンを展開している。 飲食店でのサラダの出数向上を目指すキャンペーンもその一つだ。現在、株式会社SURFCAPPが運営する神奈川県内の８店舗では、新たなサラダメニューを開発したり、積極的な声がけをしたりするなどの販促活動を展開している。このキャンペーンは３月21日（火）から４月３日（月）までの２週間実施し効果を上げている。