オメガ脂肪酸とは？【龍野マルゼン薬店健康食品活用ガイド】

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オメガ脂肪酸とは？【龍野マルゼン薬店健康食品活用ガイド】

必須脂肪酸(体の中で作られず、食事などで摂る必要のあるもの)と呼ばれるもので、そのうちオメガ3とオメ... 必須脂肪酸(体の中で作られず、食事などで摂る必要のあるもの)と呼ばれるもので、そのうちオメガ3とオメガ6と呼ばれるものが、脳細胞膜の性質を維持するために必要です。オメガ3は魚油に、オメガ6は食用油に含まれています。食物に含まれるオメガ脂肪酸は、体の中で代謝されて、脳が必要とする形に変えられてから、脳に運ばれます。なぜ今まで食品にあったオメガ脂肪酸に効果がなかったかイェフダ博士は、食餌中のオメガ3(α-リノレン酸)とオメガ6(リノール酸)の比率1:4のときに、もっとも効果があることを実験で確かめています。 (日本特許 2675560) 日本人の食事は、以前はほぼこの比率で摂られていましたが、その時期でも、世界に比べて、特にボケが少ないと言うことはありませんでした。それでは、食事からではオメガ脂肪酸を1:4の比率で摂っていても、何故効果が無かったのでしょうか。イェフダ博士の研究では、

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a_rrow2008/03/25

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