世界一安いミシュラン名店は屋台食堂、夢は世界進出 シンガポール

世界一安いミシュラン名店は屋台食堂、夢は世界進出 シンガポール

シンガポールの屋台食堂「香港油鶏飯麺」で調理する店主のチャン・ホンメンさん（2016年7月22日撮影）。...概要を表示 シンガポールの屋台食堂「香港油鶏飯麺」で調理する店主のチャン・ホンメンさん（2016年7月22日撮影）。(c)AFP/ROSLAN RAHMAN 【9月20日 AFP】レストラン・ホテルの格付け本「ミシュランガイド（Michelin Guide）」初のシンガポール版で今年7月に一つ星を獲得した「ホーカー」と呼ばれる屋台食堂の店主が、少なくとも200万シンガポールドル（約1億5000万円）の出資者と世界進出のチャンスを求めている。 「油鶏」で有名になった屋台食堂「香港油鶏飯麺（Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle）」の店主で、マレーシア生まれのチャン・ホンメン（Chan Hon Meng）さんは19日、AFPの取材に応じ「（ファストフード大手）ケンタッキーフライドチキン（KFC）のように」世界的なフランチャイズ店を展開できるビジネスパートナーを

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