ピクルス - #つくりおき

ピクルス - #つくりおき

生っぽい野菜が食べたいけど保存が効くやつが良いな～と思ったところ、ピクルスをつくってみることにし...概要を表示 生っぽい野菜が食べたいけど保存が効くやつが良いな～と思ったところ、ピクルスをつくってみることにしました。 delishkitchen.tv 粒コショウなんて持ってないので普通のコショウで代用。 野菜も適当に彩り重視食感メインで選びました。 適当に茹でたらきゅうりが見たこと無い色になった。 ピクルス液。 漬けて冷蔵庫で24h放置。 なんとなく失敗する気がしてたけど、案外ちゃんとピクルスの味になってました。 歯ごたえもあって良いですね。 タッパーに入れたままつまむスタイルで食べきれずに5日目に突入してるけど、今のところ腐ってる感じはしないので、多分大丈夫。野菜も液も火を通してる、多分大丈夫。多分。