日本に｢パン留学｣するアジア人たちの本音 | 食品 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

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mcgomez モンドセレクションみたいな。"衛生基準が高いので、日本の免許は外国では通用しないのにハクがつく"経済が豊かになると西洋文化を取り入れようと"最初に学ぶ場所は、アジア風にアレンジした日本に"近いことも魅力"

2018/10/14 リンク

daybeforeyesterday うーむ

2018/10/14 リンク

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日本に｢パン留学｣するアジア人たちの本音 | 食品 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2016年、世界のパン業界に衝撃が走った。パン職人のワールドカップと呼ばれる「クープ・デュ・モンド」... 2016年、世界のパン業界に衝撃が走った。パン職人のワールドカップと呼ばれる「クープ・デュ・モンド」で韓国が優勝したのである。そのうち1人は、日本へ「パン留学」していた職人だった。近年、日本のパンの評価は世界的に上がっており、クープ・デュ・モンドでは日本のパン職人も優勝している。そんな中、アジアの「パンのハブ」日本に、中国や韓国、東南アジアなどからパン留学する学生が急増している。日本のパン技術を学びたいベトナム人東京都内でレストランなど14店舗を展開するマザーズは、来年早々、製パンの技能実習生を受け入れる。同社は2013年8月、吉祥寺にエペ、2018年8月、西新宿にモアザンというパン屋とレストランを複合させたブーランジェリー・ビストロも開いている。パン屋でベトナム・ホーチミンに進出する予定で、現地で働いてもらうための技能実習生を受け入れ技術を習得させるという。今年3月と5月に現地へ

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prq0982018/10/14
mcgomez2018/10/14
tekitou-manga2018/10/14
junjum2018/10/14
chintaro32018/10/14
daybeforeyesterday2018/10/14
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qt_fb2018/10/14
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souyou_102018/10/13
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mamma_mia_guangzhou2018/10/13
jt_noSke2018/10/13
gooseberry07262018/10/13

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