1日10個食べてもOK? 栄養科学博士に聞く「卵の新常識」 - たまご園の日記

1日10個食べてもOK? 栄養科学博士に聞く「卵の新常識」 - たまご園の日記

女性自身 11月13日(木)8時0分配信 . 「卵ほど、栄養豊富でアンチエイジングにぴったりの食品はありませ...概要を表示 女性自身 11月13日(木)8時0分配信 . 「卵ほど、栄養豊富でアンチエイジングにぴったりの食品はありません。しかも、どこにでも売っていて安く手に入る。これを利用しない手はありません。僕は毎日欠かさず食べていますよ」 そう語るのは、福島生まれの栄養科学博士でアンチエイジング専門家であるオーガスト・ハーゲスハイマーさん（52）。その若々しい肉体を見れば、「自分自身が証拠」という言葉にも納得だ。 「人間の体は、細胞の生まれ変わりを繰り返しながら成長していきます。若いころは、健康的な細胞を作る力が強いのですが、30歳を過ぎると弱くなっていく。シワやシミが増えたりするのはこのせいです。老化を遅らせたいなら、新しく作られる細胞は、強く若々しいものでなくてはいけません。それには、細胞のもととなる『必須栄養素』をまんべんなく、しかも同時に摂ることが大事なんです」 卵は「完全栄養食品」ともいわれ、タンパ

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