タベアルキスト・マッキー牧元の弁当勝負　『崎陽軒』の秋

タベアルキスト・マッキー牧元の弁当勝負　『崎陽軒』の秋

『味の手帖』取締役編集顧問で、タベアルキストのマッキー牧元氏。その食へのこだわりは、出張や旅行の...概要を表示 『味の手帖』取締役編集顧問で、タベアルキストのマッキー牧元氏。その食へのこだわりは、出張や旅行の楽しみ「駅弁」にも及ぶ。マッキー氏が行う「弁当勝負」とは何か。本当にうまい駅弁はどれなのか。連載第4回のテーマは、崎陽軒の季節限定弁当だ。 ■弁当勝負は「サンドイッチ」 久々の弁当勝負である。新幹線で隣に座られたのは、推定50歳の男性であった。まず上島珈琲カフェオレを取り出して、ドリンクホルダーに入れる。 次に取り出したのは、「メルヘン」の紙袋であった。サンドイッチを取り出すと、気持ちがはやっているのか、なかなかビニールが破れない。 落ちついて。半分ほど破れた状態で、無理矢理取り出し、食べ始めた。ハム、レタス、トマトサンドである。「シャキッ」レタスの弾ける音が聞こえる。 普通サンドイッチを食べる時、一口食べると、噛みながらサンドイッチを口元から離す。そして飲み物を飲んだりして、二口目と行く。しか

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