トマトときゅうりの本　★在庫僅少｜田舎の本屋さん - 農業・食文化・教育・生活の書籍専門店

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著者 蘇川博 著 下川憲子 著 定価 1,572円 （税込） ISBNコード 9784540061981 発行日 2006/08 出版 農...概要を表示 著者 蘇川博 著 下川憲子 著 定価 1,572円 （税込） ISBNコード 9784540061981 発行日 2006/08 出版 農山漁村文化協会(農文協) 判型/頁数 A5 　96ページ 在庫 あり この本のジャンル 農文協 公開書誌 >> 生活 >> 料理 解説 手軽に生食でき、若い人にも人気のトマト・キュウリは、サラダなどで一年中生食されている。どちらも栄養豊富で健康効果も高いが、夏野菜で体を冷やす働きがある。しかし、今の日本人は冷え性が多く、体を冷やし過ぎているため、生で食べると体が冷え過ぎ、免疫力の低下、体調不良・不定愁訴をまねく原因となる。 本書では、トマト・キュウリにさっと温めて食べる驚きの薬膳レシピを紹介。健康効果を活かしながらも体を冷さないじょうずな食べ方がわかり、キュウリ・トマトをこんな風にして食べるの!といった素材の意外な組み合わせで食べる工夫満載! 著者 ■著