皮剥（カワハギ）の捌き方......そんなに難しくはないですよ！ | 魚屋三代目日記

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皮剥（カワハギ）の捌き方......そんなに難しくはないですよ！ | 魚屋三代目日記

昨日、魚屋母が「今晩はフライにするから！」と一言.......。最近、揚げ物が続いているなぁ〜と思いな... 昨日、魚屋母が「今晩はフライにするから！」と一言.......。最近、揚げ物が続いているなぁ〜と思いながらも「嬉しい」私！（揚げ物も大好き！）そう言えば、冷蔵庫に「カワハギ」が一枚残っていた事を思い出し、「一緒に揚げて貰っちゃお〜っ」と取り出してきました。この「カワハギ」は一枚だけ売れ残ってしまい、肌の色がボケてきたので商品にならず、自家消費をしようと思っていたところでした。（こんな事もあるんです；涙）＊ここで！突然ですが！「カワハギ」の捌き方を紹介します！（さかなや流でスイマセン........。）＊こちらをクリックして下さい！続きを見る事が出来ます！！！ ↓

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tetsuo07282009/10/25

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