カット野菜「100円の壁」維持に限界　キャベツ高騰の影響のほかにエネルギーコストや人件費が上昇（TBS NEWS DIG Powered by JNN） - Yahoo!ニュース

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straychef 契約分までは個数確保してるが需要があると市場から調達　とすると1個300-500円なんてことになってしまうか

2024/12/23 リンク

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カット野菜「100円の壁」維持に限界　キャベツ高騰の影響のほかにエネルギーコストや人件費が上昇（TBS NEWS DIG Powered by JNN） - Yahoo!ニュース

キャベツ高騰の影響で値上げのピンチに見舞われているのがカット野菜です。100円以下の商品が多い「食卓... キャベツ高騰の影響で値上げのピンチに見舞われているのがカット野菜です。100円以下の商品が多い「食卓の味方」ですが、「100円の壁」の維持に限界が来ているといいます。スーパーの野菜売り場に行くと… 田子重西中原店　増田克己店長「こちらがキャベツ売り場です。税抜き価格で348円です」キャベツの価格が去年の同じ時期と比べて2倍以上に。お客さん「1個348円は、なかなかお高いと思います」「高くて買えないですね。家族も、こっちのキャベツじゃなくて、カットしてあるのを今はよく使っている」代わりに手に取る人が多いのが「カット野菜」。使い勝手が良く、100円を切る商品が多いのも人気の秘訣です。田子重西中原店　増田克己店長「こちらは相場が変わってもお値段は据え置き。今はキャベツが高いので、3割くらい（数量が）伸びている」まさに「食卓の味方」ですが、最近は「カット野菜」の価格据え置き

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straychef2024/12/23

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