朝ステーキから75日間熟成肉まで、アメリカ人はやっぱり牛肉が好き

朝ステーキから75日間熟成肉まで、アメリカ人はやっぱり牛肉が好き

アメリカのセレブなどが、ベジタリアンから1歩進んで卵や乳製品も一切食べないビーガン・ダイエットを標...概要を表示 アメリカのセレブなどが、ベジタリアンから1歩進んで卵や乳製品も一切食べないビーガン・ダイエットを標榜して話題になったりするが、一般的にやっぱりアメリカ人は肉が大好き。なかでも牛肉好きとそのこだわりには驚かされる。 アメリカ中西部のウィスコンシン州ミルウォーキーに地産地消の食取材に出かけた時のこと。朝ごはんに地元の人々で賑わうブレックファストとブランチ専門という「エンジンカンパニーNo.3」を訪れた。 スクランブルエッグなどの卵料理にハムやベーコン、ハッシュブラウンといった朝食メニューが数多く並ぶなか、お薦めを聞くと人気の「アルゼンチン風ステーキ＆エッグ」をぜひ試してという。 「朝からステーキ？」 まず、朝食専門店のメニューにステーキが載っていること自体が驚きだが、ちゃんと焼き具合も聞かれる。待つこと30分ほど、マッシュポテトの上にのって、ステーキが出て来た。ポーチドエッグが添えられているの

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