人間の筋肉遺伝子を移植したパン酵母が開発される｜カラパイア

人間の筋肉遺伝子を移植したパン酵母が開発される｜カラパイア

この画像を大きなサイズで見る パンやビールなど、食卓でお馴染みの食品は「酵母（イースト菌）」の力で...概要を表示 この画像を大きなサイズで見る パンやビールなど、食卓でお馴染みの食品は「酵母（イースト菌）」の力で作られている。そんな私たちにとって身近な酵母に人間の筋肉遺伝子を移植し、「ヒト化」させるた科学者たちがいる。 オランダ、デルフト工科大学のパスカル・ダラン＝ラプジャード氏らは、世界で初めて酵母に「ヒト筋肉遺伝子」を組み込むことに成功したそうだ。 ヒト化酵母は人間の細胞モデルとして利用することができ、薬剤スクリーニングやがんの研究などに役立つそうだ。 この研究は学術誌『Cell Reports』（2022年6月28日付）で報告された。 人間と酵母に類似点 ダラン＝ラプジャード氏によると、人間と酵母にはいくつもの類似点があるという。「不思議に思うかもしれない。単細胞の酵母に対して、人間はずっと複雑な生き物だ。それでも非常に似た方法で機能している」 酵母の細胞は人間に似ている一方、単純な作りなので、

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