シナモン - Wikipedia

シナモン - Wikipedia

「カネール」はこの項目へ転送されています。「カネール」という商品名の菓子を製造する菓子屋について...概要を表示 「カネール」はこの項目へ転送されています。「カネール」という商品名の菓子を製造する菓子屋については「聖護院八ツ橋総本店」をご覧ください。 シナモンスティック シナモン（英: cinnamon）は、ニッケイ属（肉桂属、Cinnamomum）の複数の樹木の内樹皮から得られる香辛料である。一般には、北アメリカで最も多く流通するカシアや[1]、日本で「ニッキ飴」の名称で知られる肉桂（にっけい、にっき）などと同じものである。 生物学的には主に、スリランカや南インドなど熱帯地方原産のセイロンシナモン（錫蘭肉桂、Cinnamomum verum、Cinnamomum zeylanicum）、中国やインドシナ原産のカシア（支那肉桂、Cinnamomum cassia、Cinnamomum aromaticum）、ニッキ（肉桂、Cinnamomum sieboldii）を指す[2]。 特徴的な芳香成分は、シ

• Wikipedia
• 植物
• 料理
• 食事