北海道シチュー　ビーフ

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北海道シチュー　ビーフ

作り方厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った牛肉、玉ねぎ、にんじんを入れ、中火で玉ねぎがしんな... 作り方厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った牛肉、玉ねぎ、にんじんを入れ、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。水を加え、沸騰したらあくを取り、牛肉が柔らかくなるまで、沸騰後弱火～中火で約２０分煮込む。一口大に切ったじゃがいもを加え、さらに約１０分煮込む。いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。

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tteraka2020/03/30

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