鮭の切り身、どうやって選んでる？　解説に「覚えたほうがいい」「迷ってた」

鮭の切り身、どうやって選んでる？　解説に「覚えたほうがいい」「迷ってた」

秋から冬にかけて、旬を迎える、鮭。 魚が苦手な子供でも「鮭は好き」という声も多く、よく購入している...概要を表示 秋から冬にかけて、旬を迎える、鮭。 魚が苦手な子供でも「鮭は好き」という声も多く、よく購入している家庭も多いでしょう。 鮭の切り身は２種類 あなたは、鮭の切り身には２種類あることを知っていますか。 その２つとは、弦を張った弓のような形である『弓型』と、半円のような形の『半月型』です。 鮭を切ってできた切り身という点は同じですが、『弓型』と『半月型』では適した料理や味わいが全然違うのだとか。 『離乳食・幼児食コーディネーター』の資格を持ち、２児の母親である、ゆき（@yuki_rinyusyoku）さんは、Xに鮭の切り身についての解説を投稿しました。 ゆきさんは、それぞれの特徴と適した料理を紹介。さらに、子供におすすめの食べ方も教えてくれています！ 弓型 鮭の頭部に近い部位で取られる『弓型』。 脂肪が付きやすいため、ジューシーな味わいが楽しめるので、塩焼きなどシンプルな調理法が合います。 ほか