米カリフォルニア州では「知性の高い生物」であるタコの養殖が違法に | 食用に売ることも許されない

米カリフォルニア州では「知性の高い生物」であるタコの養殖が違法に | 食用に売ることも許されない

倫理と環境のために「タコ禁止」 「日本人は──そしてスペイン人も──タコが大好きだ。大阪ではたこ焼きが...概要を表示 倫理と環境のために「タコ禁止」 「日本人は──そしてスペイン人も──タコが大好きだ。大阪ではたこ焼きが人気だし、東京の小さな居酒屋では、タコの唐揚げや刺身が食べられる。スペインのガリシア地方では、茹でた触手をパプリカで味付けしたポルポ・ア・フェイラが文化として深く根付いている」 そう報じるのは、米紙「クリスチャン・サイエンス・モニター」だ。同紙によれば、日本におけるタコの総輸入量（1万トン以上）の約40％を占めるのは、モーリタニア産のものだという。そのため、同国ではタコのことをフランス語でもアラビア語でもなく、日本語で「タコ」と呼ぶ。そして最高基準値を満たすタコは「ジャパン・クオリティー」とされるそうだ。

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