気に入った記事をブックマーク
- 気に入った記事を保存できます
保存した記事の一覧は、はてなブックマークで確認・編集ができます
- 記事を読んだ感想やメモを書き残せます
- 非公開でブックマークすることもできます
塩麹ポークカレー〜ピザ | COMPLEX CAT
22 users
complexcat.exblog.jp
complexcat.exblog.jp
complexcat.exblog.jp
注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています
前段，塩麹につけておいた豚肉が，まだ残っていたので，何を作ろうか散々迷ったが，晩御飯はこれで，カ... 前段，塩麹につけておいた豚肉が，まだ残っていたので，何を作ろうか散々迷ったが，晩御飯はこれで，カレーにすることにした。 我が家のカレーは，玉ねぎ炒めたらほぼ完成というフィールド向きの作り方なのだが，最近は，市販のルーも使ったカレーでいろいろ試したりもしているので，末っ子が，そちらの方の味も気に入ったらしく，「ぼったりした茶色くて味の濃いやつ」というリクエストになった。 トマト缶で増量できないので，作るのはちょっと面倒だが，多分この旨味が上がった豚肉はそちらのほうが合いそう。市販のルーを使わないで，市販のルーを使ったようなカレーに挑戦するということにして，ブラウンソースっぽいものを作り始めた。 ちなみに私が作る市販のカレー・ルーベースのものは，ポーク系の獣脂で作られたカレーとハヤシカレーのルーを半分ずつ入れて，後適当に味を整えたもの。で，肉はチキンが多い。豚肉やシカ肉も使うがビーフカレーは，
complexcat.exblog.jp
complexcat.exblog.jp
complexcat.exblog.jp
complexcat.exblog.jp
gigazine.net
www.asahi.com
nordot.app
www.bloomberg.co.jp
anond.hatelabo.jp
japan.cnet.com
web.archive.org
gemini.google.com
forest.watch.impress.co.jp
k-tai.watch.impress.co.jp
forest.watch.impress.co.jp
blog.goo.ne.jp/buscenter05
ameblo.jp/tokyonightlife
qiita.com/ryo2132
studyhacker.net
www.hotpepper.jp
studyhacker.net
studyhacker.net
2013/02/13 リンク