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    daiyusaku
    daiyusaku こういう土井先生みたいなのがフェミニズム的な考えと思うんだけどどうなんだろう?

    2022/02/23 リンク

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    kozakashiku
    kozakashiku 岡村靖幸が食われてる対談面白いな

    2022/02/19 リンク

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    egamiday2009
    egamiday2009 「料理人の料理と家庭料理は全然違うんです。家庭で誰がそんなんやってんの(笑)」

    2021/04/29 リンク

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    yuzuk45
    yuzuk45 力が抜けてるけど深い・・・

    2021/04/13 リンク

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    kiyusada
    kiyusada これ読んだあとに例のブログの蒸し野菜を鍋のままポン酢につけて食ったけど、適当に煮炊きするだけでも外食やコンビニ飯では満たされない何かが満たされる気がするから不思議

    2021/04/11 リンク

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    paravola
    paravola (森元さんではなかった)「最近の男は...」

    2021/04/06 リンク

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    muddydixon
    muddydixon タイトル見て面倒な話かと思ったら、めちゃめちゃおもしろい。ビフテキを食べた日を覚えてるとか、料理のキオクはいいよね

    2021/04/06 リンク

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    shimomurayoshiko
    shimomurayoshiko ネギ、ニラ、ニンニクの芽、長芋、ニンジン、キャベツをただ切って炒めすらせず器にほうってかき込んで食うだけでうまいよ。

    2021/04/05 リンク

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    soyokazeZZ
    soyokazeZZ 土井せんせの言葉は脳内再生される

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    NAT
    NAT 普段の家庭料理は、「ご飯、味噌汁、漬物」の「一汁一菜」があればそれで十分という話。料理に対する思い込み囚われすぎていないか、料理人の料理と家庭の料理は異なる。

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    You-me
    You-me ほんとうに前時代的になると毎日違うもん作らなくてもよくなるんですけどね(昭和30年ぐらいまでは日本の食事は全然凝ってない)日本「も」毎日同じもの食べる国だったってのはもっと知られるべき

    2021/04/05 リンク

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    i_ko10mi
    i_ko10mi 土井先生にはどんどんあらゆるものをバッサバッサと切り落としていってほしい。今回は岡村ちゃん相手なのも素晴らしい。

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    rkosaka
    rkosaka うどに執着してるのがちょっとおもしろい。

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    kazuhooku
    kazuhooku 「日々の食卓でいろいろ作らんでいいんです。「ご飯、味噌汁、漬物」の「一汁一菜」があればそれで十分や」「大根おろしは皮のまんま。「剥かないんですか」って聞かれますから「なんで?」って」

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    okidate
    okidate タイトルだけでブクマ。これはゆっくり読みたい。

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    burabura117
    burabura117 暇だからちょっと凝ったことやってみるってのも楽しいけど、暮らしの一部としてはもっと適当でいいよね。出汁やら基本調味料の組み合わせに、適当に素材切って放り込めばだいたい美味いし。

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    sixteengram
    sixteengram 土井先生と岡村ちゃんの料理対談。土井先生の言う「料理」は生きるためのもの、という点でブレない。

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    arguediscuss
    arguediscuss いや、生きるのは面倒だろう

    2021/04/04 リンク

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    yyamaguchi
    yyamaguchi 「土井さんは言います。「食べたいものをなんでも味噌汁に入れれば、それで立派な食事になるんです」と。最近、料理に目覚めたという岡村ちゃんが、土井さんとともに食を通して「幸福とは?」を考えます。」

    2021/04/04 リンク

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    munetak
    munetak

    2021/04/04

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    gnt
    gnt 岡村ちゃんはもともと「有害な男性性」にすごく囚われていて、その自覚と反省が作品性だと思うよ。

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    chat_le_fou
    chat_le_fou 岡村靖幸

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    ryu-site
    ryu-site しんどいときは無理に作らず一汁一菜で、作りたかったらやったらええねん。と思うんだけど、まぁ人それぞれです。

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    momizikeiko
    momizikeiko コメント見ていたら、鶏皮とかオートミールが食べたくなった。記事に関係なく飯ネタは危険だ

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    preciar
    preciar 実家の家庭料理は普通に外食の何倍も美味しかったなあ、と思い出す/自分は手間かけられないので、鍋やカレーの短時間大量製造でやってます

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    Louis
    Louis 「最近、料理に目覚めたという岡村ちゃんが、土井さんとともに食を通して「幸福とは?」を考えます」見出しと写真で気付かなかった、対談相手は岡村靖幸か!(身長差なくて驚く)

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    mEGGrim
    mEGGrim 土井先生の言葉に勇気づけられる記事だ

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    nandenandechan
    nandenandechan 料理のハードルあげるのは良くないけど、暇だから凝ったことしてみよう!っていい事じゃん/お母さんに外食させてあげたいな。料理は準備から始まって片付けもあるのに。

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    bulldra
    bulldra その段階はもう超えたって自己認識と、まだまだ足りないってところが入り乱れた感想になっている

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    iiko_1115
    iiko_1115 合わせ味噌で味噌汁大量に作ってごはんと冷凍したら大体楽になった

    2021/04/04 リンク

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    作るのはいいんですが、後片付けを考えると面倒に 岡村 最近、コロナ禍で自炊する人が増えましたけれど...

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