山崎蒸溜所訪問記（３）/蒸溜所訪問記 - BAR-NAVI（バーナビ）公式ブログ

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こんにちは。「くにろく東京食べある記」のくにです。第１回、第２回に続き、最終回は原酒セミナー＆試... こんにちは。「くにろく東京食べある記」のくにです。第１回、第２回に続き、最終回は原酒セミナー＆試飲です。記事の最後にJALPAKの特別ツアー「憧れの地　アイラ島とスペイサイドの蒸溜所を訪れる８日間」のお知らせがあります。モルトファン垂涎のプレミアムな内容ですのでぜひ最後まで読んでください。原酒セミナーで使用するのは樽毎の原酒と山崎１０年、１２年、１８年、そして「山崎蒸溜所梅酒樽後熟シングルモルトウイスキー」。竹林を望む素晴らしい景色の中で試飲が行われます。原酒は樽によって個性が変わってきます。今回の注目はミズナラ樽。「山崎12年」「山崎18年」「響」などでミズナラ樽の原酒を使用しています。山崎のちょっと変わった香りは僕にとっては謎でした。今回ミズナラ樽を学んだことで、ようやく山崎の奥深い味わいの一端を理解することができた気がします。こちらは「山崎蒸溜所梅酒樽後熟シングル

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ftnk2008/11/16

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