一風堂、冬の風物詩「味噌赤丸」 奥行きのある味の変化も楽しめる

一風堂、冬の風物詩「味噌赤丸」 奥行きのある味の変化も楽しめる

一風堂は1月8日より全国の対象店舗にて、「味噌赤丸」（1050円）を期間限定で販売する。 「味噌赤丸」が...概要を表示 一風堂は1月8日より全国の対象店舗にて、「味噌赤丸」（1050円）を期間限定で販売する。 「味噌赤丸」が今年も登場 一風堂が2012年から毎年のように冬季に販売し続けてきた、冬の風物詩ともいえる一杯が今年も登場。 「味噌赤丸」は赤味噌、麦味噌、合わせ味噌の3種の味噌に一風堂のなめらかなとんこつスープを合わせ、コク深く濃厚でありながらも飲みやすいのが特徴。一味や和山椒入りの特製調味料がスープをキリッと引き締めるという。 麺は、濃厚スープがほどよく絡む中太ちぢれ麺を採用。トッピングのバラチャーシューは、店内で炙ることで香り豊かに、かつ余分な脂を落とし旨味を凝縮するとのこと。 さらに、ネギやレッドオニオン、もやし、味噌ラーメンにぴったりなバターと焼きコーンをトッピング。一風堂の「赤丸」ならではの辛味噌と特製香油を混ぜながら、奥行きのある味の変化も楽しめるそうだ。 よりぜいたくに楽しみたい人には、