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日本料理ってカレーやキムチみたいな必殺技がないよな

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    lifeisadog
    出汁だよ。海外に長期間行ってたら最初に出汁を飲んだときに体が震えるのがわかる

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    white_skin
    これはね、照り焼きですよ　あるいはすき焼き　全部醤油と酒とみりんと砂糖で煮たり焼いたりすれば良いんです

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    klear
    日本米やろ。カレーもキムチも日本米のおかずになる。お米が最強の必殺技よ

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    studymonster
    納豆があるじゃない。カレーに入れてもキムチに入れても負けない自己主張の強さよ。

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    daydollarbotch
    あるブクマカ曰はく、「キムチを以って、カレーに入れれば、いかん。」と。

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    sny22015
    上に載っければステーキだろうが餡かけだろうがなんでも○○丼にできてしまうどんぶり飯って必殺技があるだろ

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    Japonism
    私は海苔だと思う。なんにでも海苔をかけろ！！なんでも海苔で巻け！！黒く塗りつぶせ！！！

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    GENS
    日本人的には出汁なしのカレーってアミノ酸足りないからスパイスをだいぶ入れないと物足りなく感じる。李苑って焼肉屋の日式カレー(キムチ付き)が美味しくて私は好きです。もはや何料理かはわからん。

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    mayumayu_nimolove
    それはお前が日本人だからだよ。自分の国の料理なんか子供の時から食ってるから珍しくもないだろ。あとカレーは日本料理だ世間知らず。

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    zaikabou
    （そこが本質ではないのだが）醤油と砂糖で煮るととりあえず日本料理になる感はある／韓国料理もキムチが本質ではない。韓国料理の真骨頂は”肉を煮る”だと思う

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    solidstatesociety
    カレー、キムチはアプリケーション層。出汁・醤油などはリンク層に近いと思われます。必殺技がソリューションに当たるものとして課題は何かになりそうで同じ層で見かけなければ無いは早急

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    unfiled-jp
    どなたかも言ってるが出汁かな。存在感ないようで、グルタミン酸という旨味の暴力たるや

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    SWIMATH2
    人気コメントを上から見ていって、「たしかにこれもあるなあ」とおもってたのに、急に秀逸なブコメあってめちゃめちゃ笑ってしまった

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    rmatsuoka
    柚子胡椒つければ何でも美味しいんだよ

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    touri208
    味噌なのではないか。

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    taro-r
    日本は国が醤油の匂いらしいけどな。

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    altar
    一般的に言って中華フランス中東はインド韓国よりも料理文化として格上とされているように思うけど、それらの料理は増田の理論で評価できるんだろうか。フレンチのソースがキムチに対抗できるとは思えないが。

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    vTeTv
    餅だな。文字通り必殺の料理

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    SndOp
    わさびがある

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    CavalleriaRusticana
    　そば（せいろ）！　寿司・天ぷら・すきやき・かつ丼（親子丼・牛丼）・豚汁・柳川鍋・牛タン焼き（焼肉・ジンギスカン）・唐揚げ・焼き魚定食・・・??

    その他
    preciar
    海外の人が、何食っても醤油の味じゃん、とかよく言うよね。モンゴル料理における羊の脂と一緒／出汁はうま味で代用できる（豚汁とか）ので、なんか違う感

    その他
    quick_past
    素材の味を活かす。とは言うが、基本醤油と甘みとお出汁。日本の食べ物は全部魚の味（鰹節）がする。とか言われるほどなので、個性はあると思う。あと日本はハーブを使う等の、香りをコントロールすることが希薄

    その他
    yetch
    大根おろしをぶちまけて和風って言い張るよね

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    tetsu23
    醤油入れたらカレーでもラーメンでハンバーグでもだいたい和風にならない？

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    chOn
    カレーっていうと日本料理にされるからマサラって言ったほうがいいね

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    metro
    id:white_skin に同じく照り焼き。海外で通じるTERIYAKI=醤油酒みりんでなんでも和風に。ある意味和風味の本質。

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    stracciatella
    そもそも信仰のレベルで日本には唯一神がいないし、皆そんな決定的なものは認めない。単一民族なのに食と信仰は多様。

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    T_Tachibana
    餅じゃね? チーズ乗せようがキムチ乗せようが餅は餅。

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    peerachaky
    全てにおいて認識が雑だから結論も雑。の典型例に思える

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    mujisoshina
    カレー側から見ると、カレーうどん等はむしろ出汁や日本の食材によってによって日本料理に乗っ取られている感がある。出汁は強い。

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    btoy
    基本性能の高さで勝つタイプじゃね？

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    kiku-chan
    どんな野菜もおひたしにすれば和食になりそう。生食ならわさび醤油

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    sawaglico
    出汁にカレー入れればカレーうどんのだしに。醤油味噌とだしにキムチ入れればキムチ鍋に。パンチはなくても、全てを飲み込みいつの間にかマットに沈めるのが日本料理。

    その他
    hennamanao
    味噌汁は案外何入れても美味しいぞ

    その他
    fumikef
    別に個々の味を消した方が勝ちという訳でもないし、ダシが入ったカレーはもやはカレーうどん等別モノだし、豚みそキムチ（焼肉）も豚キムチとは別モノですよね。別モノにするちからがあるとは思わんかね？

    その他
    jun200
    それが日本の文化じゃないの。

    その他
    TriQ
    いや、出汁は強いでしょ表面は上書きされるけど芯があるから出汁聞かせるとなんでも和風ってなる。和風カレーとか和風キムチとかあるでしょ。上書きされてるのはどっちかな？

    その他
    legnum
    美味しい良い肉に黒トリュフかける店が嫌いなんだけどこの人はそれも必殺技でプラス査定ぽいな。全部その味になっていい時と嫌な時がある

    その他
    kumoha683
    カレー（イエローカード）とかキムチ（レッドカード）ってサッカーの話？

    その他
    jinjin442
    増田ががんばって、こんな論争仕立てにしてるのに、これを読んで腹が減ってくる俺は異次元。

    その他

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