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ベーグルのレシピです。独特の食感がたまらないパンです。そのままでももちろん、サンドイッチにしても... ベーグルのレシピです。独特の食感がたまらないパンです。そのままでももちろん、サンドイッチにしてもおいしいです。 このレシピは、強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、砂糖、塩、ぬるま湯、サラダ油、水、塩などを使って作ります。163人が登録 独特の食感がたまらないパンです。そのままでももちろん、サンドイッチにしてもおいしいです。 (12コ分) [A]強力粉...360g薄力粉...140gインスタントドライイースト...4g砂糖...35g塩...10gぬるま湯...290ccサラダ油...大さじ1[ゆでる湯]水...10カップ塩...大さじ1と1/2 1.(A)の材料をボウルに入れ、混ぜます。2.(1)にぬるま湯を入れてよくこね、ひとまとまりになったらサラダ油を入れて更にこねます。3.(2)がなめらかな生地になったら丸めてボウルに入れ、一次発酵させます。(約40分)4.生地が2倍にふく
2008/07/09 リンク