味付けは味覇！バターなし レンコンポタージュ作り方 - あふろぐ

味付けは味覇！バターなし レンコンポタージュ作り方 - あふろぐ

今週のお題「得意料理」 得意料理というほどじゃないけど、レンコンポタージュが家族に好評だったので、...概要を表示 今週のお題「得意料理」 得意料理というほどじゃないけど、レンコンポタージュが家族に好評だったので、ちょこっと紹介します。 材料 レンコン　…　小ぶり２個 たまねぎ　…　１個 牛乳　　　…　４００cc 味覇　　　…　小さじ１ 塩胡椒　　…　適当 クックパッドでバターやコンソメを使うレシピをよく見かけますが、バターなしでもとっても美味しかったですよ。レンコン独特のねばりがとろみを出してくれます。 バターを使えば旨みとコクが増すだろうけど、バターを頻繁に使わない家庭でわざわざ買いに走る必要はないかなと思います。冷蔵庫にあるもので作ろう～ ちなみにコンソメも切れていたので、味覇を代用しました。味覇万能すぎ… では、さっそく作り方です。 １）レンコンと玉ねぎを小さめに切り、フライパンで炒める ２）牛乳４００cc を入れて沸騰寸前で止める ３）あら熱を取る ※熱を取らないとこの後のミキサーで吹きこぼれ