北九B級食いまくり記　金ちゃんラーメン＠長崎県佐世保市：佐世保で福岡のとんこつラーメンがいただけます

金ちゃんラーメン＠長崎県佐世保市：佐世保で福岡のとんこつラーメンがいただけます

アーケード街の近くにあります。

駐車場はありません。

外観です

大阪屋に行くつもりでしたが、閉まっていたのでいきました。
大阪屋自体は後日訪問しましたが…

比べてみると、こちらのほうが現代風な感じです。
福岡の有名ラーメン店、秀ちゃんラーメンと関係があるみたいです。
と、言うことは似たようなラーメンが出るのかなぁ？

店内はカウンターがあります。
オサレな居酒屋風といった感じで、女性にも入りやすい印象です。

今回は海王ラーメン650円にしました

トッピングはチャーシュー、ネギ、きくらげ、刻みのりといったところです。

あごだしの醤油タレと豚骨スープを合わせた、
博多と佐世保のコラボラーメンとのことです。

匂いはやや豚骨臭さはあるものの、気になるレベルではないかと思います。
多少、磯の香りがするような感じですね。

それではいただきます。

味わいとしてはあっさり目な感じです。
もともとの豚骨スープ自体もあっさりした感じだと思います。

口当たりはやや脂分を感じてしまいます。
きつすぎる事はないのですが、目立つレベルだと思います。
粒子のようなものは感じられず、あくまで流れていくような印象です。

口の中では、やや甘めな味が広がっていきます。
インパクトはなく、じんわりと広がっていく印象です。
脂分が少々強いので、初めはその味わいが強く感じます。

後半になってくると、豚骨とあごだしのうまみが出てきますが、
脂に対して、やや負けている感じがします。
ややぼやけた感じの感触のような気がしました。
コンセプトは悪くありませんが、やや中途半端かなぁと思いました。

後口は、脂分がどうしても残る感じかなぁ？
これが次への食欲を駆り立てるようになればいいのかもしれません。
しばらくすると消えるので、大きな問題はないかと思います。

全体的にすっきりしたラーメンですが、
どこに焦点を持っていけばいいのかが分かりにくかった気がします。
これといったものがあればと思いました。

麺は細麺のストレートです

硬めに仕上げてあり、さすが博多系ラーメンといったところです。
ある程度のぽつぽつ感が楽しめます。

スープとは絡みやすいので、
余計に脂分を感じてしまうところが難点かもです。

佐世保でも、福岡のラーメンをいただけるかなぁと思いつつ、お店を後にしました

総合評価：Ｃ＋

金ちゃんラーメン
長崎県佐世保市下京町8-16
0956-24-2022
平日・土曜日　11：30-26：00
日曜日・祝日　11：30～22：00
不定休（基本無休）
駐車場なし

普通の豚骨のほうが良かったかもしれません
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