製肉とは? わかりやすく解説

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製肉

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/03/11 03:35 UTC 版)

製肉(せいにく)とは食肉を使用した加工食品ハムベーコンなど)を製造・加工することである。製肉された肉は、加工肉と呼ばれる。




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