基質とは? わかりやすく解説

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き‐しつ【基質】

読み方:きしつ

酵素作用受けて化学反応起こす物質アミラーゼ作用するでんぷんなど。

代謝出発物質

複合した構造基盤となる部分

細胞間にある物質細胞間質。礎質。

染色糸取り巻物質染色体基質。

細胞質内でゴルジ体ミトコンドリアなどの構造物の間を埋めているもの。細胞質基質


基質


基質(きしつ)

酵素分解する相手物質のことをいう。たとえば、α-アミラーゼの基質は澱粉である。

基質

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2016/05/29 02:13 UTC 版)

基質 (きしつ)とは




「基質」の続きの解説一覧

基質

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/07/21 14:29 UTC 版)

SN2反応」の記事における「基質」の解説

基質が反応速度決めるのに最も大きな役割果たしている。これは求核剤が基質を後ろから攻撃し脱離基との結合切断して求核剤との結合作るためである。ゆえに、SN2反応反応速度最大にするためには、基質の後ろ側の立体障害できるだけ少なくなるようにしなければならない。これは、メチル基炭素や一級の炭素反応する場合最も速度速く二級炭素反応する場合それより遅くなる。三級の炭素では立体障害大きいためSN2反応起こらない脱離基抜けることで共鳴安定化などにより安定カルボカチオン生成する場合SN2反応代わりにSN1反応が起こる。

※この「基質」の解説は、「SN2反応」の解説の一部です。
「基質」を含む「SN2反応」の記事については、「SN2反応」の概要を参照ください。

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