God Jul!

Huset är rent och skinande, gröten är utställd till tomten, kylen är fylld. Klappar i massor ligger under granen, Claras nya stol står inslagen på hennes plats med ett kort från tomten. Barnen sover så sött i sina sängar. Jag tror att jag nu ska njuta av lite glögg och bara insupa känslan av lycka, lyckan av att få fira jul såhär.

Hoppas att er jul blir underbar!

Rocky Road

Vi blev bl.a. bjudna på Rocky Road hemma hos Elin idag till kaffet. Fy tusan va gott det var. Med några tips från tjejerna gjorde jag en variant av Leilas recept.

Mammaligans Rocky Road.
200 gr mörk Marabou choklad
400 gr Marabou mjölkchoklad
2 nävar minimarshmallows, jag hade färgade.
3 dl salta jordnötter
1 dl cashewnötter
2 påsar dumlekola

Smält chokladen i vattenbad. Dela dumlekolorna i halvor. Häll ner kolorna, nötterna och marshmallowsen i en bunken. Rör om och rör sedan ner den smälta varma chokladen. Häll sedan ut blandningen på ett bakplåtspapper, i en lagom höjd jag gjorde inte mina så höga, ovanpå en skärbräda och låt stelna i rumstemperatur. Skär sedan i valfritt stora bitar. Sedan kan de få stelna till ordentligt i kylskåp.

Njuuuut!

Granen

Idag har jag och Anton varit på träff hos Mariana och träffat mammaligan med barn. Idag var alla pigga och krya igen så tio stycken var vi (inkl barnen). Mysig träff med god mat och bebisgos.

När vi hämtat Clara och ätit mellis letade vi fram granen. Men det blir aldrig som man tänkt sig. Vi har bara haft den på plastfoten som medföljde då vi köpte den, men idag fattades en av delarna så F fick snabbt svänga iväg till Plantagen för att köpa en ny ordentlig, så nu har vi i alla fall en fin fot.

Såhär mysigt har jag det nu på kvällskvisten, barnen sover och F har åkt för att jobba natt.

Clara har nu gått på jullov och är ledig i tre veckor. Idag kom hon hem med sitt första riktiga julpyssel. Förra veckan hade de gjort figurer i saltdeg på sin "innegruppdag" och idag hade de fått målat dem. Ni kanske inte tycker att de är mycket för världen men i mammans ögon är de små skatter!

Hoppas att ni har en mysig vecka och inte stressar allt för mycket.

Mina små pepparkakor

Glad lucia önskar vi er, mina små pepparkakor och jag.

Igår var det luciafirande på Claras förskola, de två småbarnsavdelningarna firade med luciasamling. Vi sjöng allihop tillsammans i en enda stooor ring. Roligast tyckte barnen att det var när vi sjöng deras favorit "Carl Oscar" efter alla luciasånger. Då hoppade hela rummet av små grodor i olika utstyrslar. Efter det var det fika och mingel.

Lussebullar

Jag och Clara har bakar lussebullar på en liten sats idag på eftermiddagen. Va hon tycker att det är roligt att dega med riktig deg. Fast minst lika kul är det att smaka på både deg och russin.

Riktigt charmiga är de, hennes bullar, också.

Imorrn blir det besök av mammor och bebisar. Tyvärr har Alice gått och fått magsjuka och Elsa och hennes mamma de verkar alltid få förhinder när vi är här hos oss. Vilken tur att Sixten och Svea och deras mammor är krya och inte har annat inbokat. Mys blir det samt pasta och pastasås med smak av saffran. Och en och annan biscotti lär det väl bli till kaffet.

Biscotti x 2

Igår när Clara var på föris satte jag igång och bakade lite. Sen blev det julgodispyssel när hon kom hem.

Saffran/mandelbiscotti och hasselnöt/chokladbiscotti blev det.

Leilas Saffransbiscotti

100g smör
1g saffran
2 st ägg
1.5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
1.5 dl hel sötmandel (jag hackade den och hade i 2.5 dl)
Råsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen.
Blanda de torra ingredienserna med hel sötmandel och vänd ner det i bunken.
Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt.


Strö över råsocker.
Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.
Skär längderna i 1 centimeter tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torka i eftervärmen tills ugnen kallnat (eller över natten).

Hasselnöt/chokladbiscotti

ca 60 st

100 gr mjölkchoklad

200 gr hasselnötter (går lika bra med andra nötter, välj efter smak)

3 ägg + 3 äggulor

2 dl strösocker

1 dl farinsocker

1 tsk vaniljsocker

8 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

salt

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Grovhacka chokladen och finhacka nötterna. Vispa ägg+äggulor, socker, farinsocker och vaniljsocker till ett fluffigt skum.

3.Tillsätt mjöl blandat med bakpulver och 1 krm salt. Rör runt och blanda i nötter och choklad (jag använde elvispen, först vanliga visparna sedan degkrokarna). Tillsätt ev. mer mjöl om degen känns kladdig.

4. Dela degen i tre delar. Rulla varje del till en rulle på ca 35 cm, jag mjölade bänken för annars fastnade de. Lägg rullarna på en bakpappersbeklädd plåt. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Ta ut och skär i sneda bitar ca 2-3 cm (jag skulle nog säga 1-2 cm) medan de fortfarande är varma.

5. Vänd bitarna med snittytan upp. Sänk värmen till 100 grader och torka skorporna i ca 25 minuter.

Låt svalna på galler. Förvara skorporna torrt och svalt i t.ex. glas eller plåtburk. Håller ca 1 månad.

Gävlebocken

Redan nu, två dagar in i december är vår fina bock uppbränd av bockpyromaner. Jag är inte nån av dem som gillar att bocken bränns. Jag är tvärtom starkt ogillande av det. Om den nu måste brinna så tycker jag att det kunde göras ett jippo av det 00.00 på nyårsafton.

Jag hann inte ens se årets bock, inte Clara heller. Riktigt, riktigt tråkigt och tråkigt är att de inte kommer att bygga upp den på nytt i år heller.

Ett glas glögg på kvällskvisten

Jag har aldrig förstått mig på glöggmuggar, de är så små och ingenting får plats. Glögg, enligt mig, är för gott för att drickas ur små muggar. När vi växte upp dracks alltid glögg ur Irish coffeeglas, jag visste aldrig att de var sådana glas utan trodde att det var glögglas. Det är väl också därför en liten mugg känns pyttig. Vi har tyvärr inga Irish coffeeglas här hemma så då får det bli ett vinglas istället. Kanske ska ta och införskaffa ett set med Irish coffeeglas till nästa säsong, eller önska sig i julklapp i år. Såg ett så himla snyggt på Cervera.

Detta året avnjuter jag lättglögg då det känns bäst med amningen så.

Hoppas också du njuter av din glögg, hur du än dricker den!

Adventstextiler och smygstart

Idag har vi städat nedervåningen, fått upp vintergardinerna och fram röda kuddöverdrag.

Nu ikväll tjuvstartar vi lite med glögg, julmust, julskum, pepparkakor och TP. Mina bröder är här och hälsar på i myset.