Visar inlägg med etikett Äpplen. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Äpplen. Visa alla inlägg

lördag 19 juli 2014

Rosa Helenae Hybrida

Vi har tre gamla äppelträd som redan när vi flyttade till huset för 17 år sedan var övervuxna och obeskurna sedan många år tillbaka. Ett av träden visade sig vara delvis murket och gick i två bitar vid en storm för några år sedan. Den kvarvarande halvan av trädet har sett en aningen tokigt ut sedan dess. Men, ganska snabbt kom jag på en lösning, för trädet vill jag absolut ha kvar även om det var stympat och inte det snyggaste till formen efter stormen.


Lösningen jag kom på var att plantera en honungsros vid stammen och tanken var förstås att låta rosen använda det stympade trädet som klätterställning. Det är nu tre år sedan rosen planterades och i år har den äntligen börjat sätta fart växa ordentligt. 


Eftersom att honungsrosen en kraftigväxande ros som man ska se upp med var man planterar den så att det den ska klättra på håller och att det finns tillräckligt med växutrymme. Ett halvt äppelträd som delvis är murket kanske inte är den bästa klätterställningen i längden måhända. Men min plan är att stötta upp äppelträdets kvarvarande delar med långa armeringsjärn eller annat som böjs till längs stam och grenar som ett  'osynligt' skelett för att förstärka. Tänker mig även att med samma metod leda rosengrenar över till närliggande träd. I första hand det andra närmaste äppelträdet.


Som sagt... äppelträden är vildvuxna och även om jag så smått påbörjade en försiktig beskärning förra sommaren tror jag att de vuxit sig allt för stora egentligen för att helt och fullt kunna beskäras som rekommenderas. I vårt fall skulle beskärningen göras för utseendets skull så att de inte ränner iväg ännu mer vilt och för att träden antagligen mår bättre av det. Jag vill helst att de ska fortsätta att vara fina och växa och må i massor av år till. Däremot behöver vi sannerligen inte beskära dem för att få mer frukt. Vi får så mycket äpplen att det är inte klokt. Alldeles för mycket för oss. Så, med det i bakhuvudet tänker jag att honungsrosen kommer få klättra över i åtminstone ett till äppelträd. För att klä in en del av det vildvuxna och dölja lite av det som jag aldrig tror kommer kunna beskäras helt och fullt, även om vi tänker fortsätta att försiktigt ta bort en del.


 Hur som haver. Är riktigt glad över honungsrosen som nu börjar göra jobbet. 
Rosenträd istället för äppelträd är inte helt fel :-)

°
Nu dags att hoppa ut till ytterligare en varm och fantastisk dag i trädgården.
Klippa överblommat, stötta upp här och var, småpyssla lite lätt och dricka saft i skuggan.
Love it.

Glad sommar till er alla!

/Charlotte




Öppet på söndag 12 -16.
Välkommen!

onsdag 20 november 2013

Red apples

I morse låg det flingor av snyggsnö på marken. November har verkligen varit helt underbar i år men nu börjar det kanske bli dags att vintern får lov att komma så smått. Med betoning på smått. Som i frostkänsla. Så får det gärna vara. Bland det finaste att piffa med i trädgården vintertid är röda äpplen. Eller hur! Ingrid Marie of course. Och bland det roligast att göra piff på är våningsfat. Det kan liksom inte bli fel, är inte svårt, kan varieras i oändlighet och är flexibelt eftersom att man lätt kan byta ut delar i piffet allt eftersom. Det går att plantera i ett våningsfat eller så lägger man bara frukter, bär, kvistar, löv, mossa, kottar, krukor ja, vad man nu vill på våningsfatet huller om buller. Yes. Jag är inte jättemycket för att binda kransar annat än relativt enkla sådana. Men att fixa i ordning ett våningsfat med fint är nästan samma sak. Fast på ett annat sätt. Passar mig ypperligt.

Jag sparar alltid flera säckar med eklöv för att kunna använda under vintern och våren till allt möjligt. Här som bottenfyllnad på faten. 
Eftersom eklöv förmultnar riktigt långsamt håller dem sig torra och fina minst i ett år.


Som jag berättade i förra inlägget fyller jag höstens och vinterns planteringar med löv, halm eller torkat gräs eller juteväv i stället för jord. Här är det torkat gräs från strandiris som är fyllnaden i botten av korgen. Några plantor av vakelbär, kvistar från korallkornell och så röda äpplen.

För att äpplena ska hållas på plats i planteringen fäster jag fast dem på grillpinnar.


Alltså, idag har det varit en helt ljuvlig dag med sol och en gnutta gnistrande snö som gjorde allt så vackert. Jag styrde faktiskt om mina arbetsplaner och hoppade i överdragsbyxorna och gick ut i några timmar. Började hänga upp äpplen på grenar och ja, bara tog vara på den fina dagen. Nu blir det kvällsjobb i stället.


Ta in eller låta vara ute?
Har bestämt mig för att lämna de vita borden ute i vinter.  Borden har metallunderrede och målade träribbor till bordsskiva. För att skydda bordsskivorna har jag helt enkelt häftat fast vit vaxduk på dem som knappt syns. Det kommer skydda en hel del i varje fall. Jag tycker det är så trevligt att möbler kan få vara kvar ute vintertid. Stolarna och soffan har jag inte bestämt mig för hur jag ska göra med. Där är det inte lika lätt att på ett diskret sätt täcka trädelarna. Ska fundera lite. Lite vinterslitage har jag inte något emot i varje fall i utbyte mot det trevliga i att ha kvar dem ute.


Över den fasthäftade vaxduken hänger en grov linneduk just nu. Duken brukar jag använda ute, den får ligga på så länge det är torrt väder.


Salix i vinterkrukan
På hösten är det ju fiffigt att fynda växter hos plantskolorna när de säljer ut. Något jag ofta tittar efter är vanliga salix i olika storlekar. Tycker att de är så bra att ha i krukor vintertid med sina nakna grenar. Antingen ute eller i växthuset. Ambitionen är inte att göra mitt yttersta för att de ska överleva vintern, utan jag ser dem som en säsongsväxt som ger höjd och struktur. Och är toppen att hänga röda äpplen på :-) 

Salix arbuscula


Gnistrande novemberhälsningar,
Ha det allra bäst!





Garden flow Shop hittas HÄR



söndag 19 september 2010

a battlefield of apples

Ni med gamla och stora äppelträd vet vad jag menar.... Hur man än håller efter har man ett pågående slagfält där ute i trädgården... med nedfallande bomber och trupper som stoppar upp vägen.... ;-)


Nu har de röda sorterna mognat på sig...och Transparante Blance har hunnit bli lite större... 


 Äppeldrickan är redan slut och chutneyn har getts bort.... Köket är redo för mera äppelkok...


Virusplantan är uppgrävd
...äntligen får jag väl lov att säga... Men ni ser hur stor plantan är... Den rymdes inte ens i en sopsäck... 
Snyft...


Varma blommor
I looooove höstens färger på blommor och blader..... De är så varma och ombonande på nåt sätt.... Kanske för att värma oss frusna själar nu när vi går mot allt kallare tider....


Visst är det mörkröda flikiga bladet från ängsnävan 'Dark reiter' ultraläckert....! 
...som en blomma i sig, eller kanske en mörk snöflinga.

Den uppmärksamma ser att det sticker ut en sked längs ner på buketten... Konstiga människa kanske ni tycker....
MEN, det beror på att stjälkarna blev lite för korta till vasen... 
så jag knöt ett band runt buketten och stack in silverskeden som ett stopp... 


PS. Tror jag fått tulpanhysteria.... Beställarfingret har varit i farten igen.... och sammantaget med tidigare beställningar och andra nyinköp.... har jag tagit konsekvenserna på fullaste allvar..... Två nya rabatter har stakats ut.... Nu återstår bara att se om dom kommer bli utgrävda också.... ;-) I värsta fall får det bli rejäl trängsel i de befintliga.... Trädgårdsoptimism när den är som bäst... Eller vad säger ni!?

Håller tummarna för sol nu... all week long!

måndag 6 september 2010

Äppelkok eller äppeltok ?!

Vilken helg... vilken sol... vilken värme.... vad skönt! Det till trots, spenderade jag helgen i k ö k e t... Det har kokats och bakats i mängder... men ändå bara på en ynka promille av de äpplen täppan producerar. Det hör verkligen inte till vanligheterna att jag bakar ska ni veta, förutom till jul och födelsedagar. Annat var det när barnen var små... då fanns det alltid hembakat hemma.... då hann man med.... Konstigt... Borde man inte ha mer ork och lust nu, när det inte längre är aktuellt med blöjbyten och nattvak.... (barnen är 12 och 15...) Men så verkar inte vara fallet... Förutom just denna helg då förstås.... :-)  Oj, vad rik man känner sig nu när frysen är full av diverse gottigheter.... 


Baka, baka liten kaka...
Allt har gjorts med äpplen, därför blev det så klart äppelbullar, som är vanliga bullar egentligen, fast med fyllning av smör, rivna äpplen, riven mandelmassa och lite kanel. Och sen blev det av bara farten också äppelmuffins. Recept från Leila.... hon med de smaskiga efterrätterna och bakverken....ni vet.... :-)


Äppeldricka, äppelmos och äppelchutney
Med recept från Gittan 'Livets glädjeämnen - Joy of life' gjorde jag för första gången äppeldricka. Jag lät dock bli att skala äpplena, vilket sparade massooor av tid. Så lätt att göra och sååå gott! Tack Gittan för receptet! Äpplena till moset lät jag bli att skala också... Använde för första gången en fantastisk utrustning till Kitchen aiden som separerar bort 'skräpet'... Hur smidigt som helst.. (kan berätta att denna anordning har legat ouppackad i en låda i flera år.... hur dumt är inte det ?!) Provade sen att göra två olika sorters chutney. En mild och en med sting i... 



Äppelmuffins
Extra roligt var det att få supersnygga muffins med hjälp av IKEAS nya plåt med lite mindre formar, men ändå höga för rätt 'look'. Har alltid tyckt att muffinsar nuförtiden är för stora. Blev därför glad när jag såg denna plåt med mindre size... De tillhörande pappersformarna veckar sig så där fint som de gör på caféerna. Kul överraskning - det hade jag inte väntat mig. 


Vilket bullkalas
...man skulle kunna ha nu... 


Fint med glas
Äppelmoset hamnade i fryslådor... men lite grann ändå i glasburkar.... och ytterligare några glasflaskor måste inhandlas till äppeldrickan... (hade alldeles för få hemma....). Men även här är det frysen som gäller för den största delen av saften. Annars älskar jag glasflaskor och glasburkar och använder sådana allra helst....

Bjöd maken på provsmakning efter koket..... Litet såsfat med tre fack passade perfekt till det....

Grattis brorsan!
Att min lillebror råkade fylla år mitt i äppelkoket gjorde att det blev en liten korg med det köket precis producerat som födelsedagspresent.... Kändes ganska bra kan jag säga...

Cellofan slutligen runt korgen för att det blir så himla snyggt och för att hålla allt på plats

Tack alla ni som kom med tips på vad man kan göra med äpplen, här är hela tipslistan:

Mos
 Chutney
Äppeldricka
Juice (råsaftcentrifug)
Must (lämna till musteri)
Skiva och torka
Frysa in bitar
Äppelkaka
Muffins 
Paj

 ...och Äppelbullar, som är mitt eget tips.....

Recepten finns: HÄR!

PS. Det här var riktigt kul..... och så lätt ju... när man väl börjar..... och så gott allt blir... Hela familjen är nu helt såld på äppeldricka.... och pysslet med etiketter och annat... triggar mig extra kan jag lova..... Det gamla gardintyget jag haft liggandes kom till användning också... Det är väl återbruk, eko... eller nå't sån't va?! ... 

Ha en underbar vecka!

måndag 30 augusti 2010

Kanske lite väl mycket av det goda

Det är det här det handlar om......


Att beskära äppelträd
Just det.... äpplen.... Det är gott att ha äppelträd som dignar av frukt.... Och för det är jag är mycket tacksam. Men det kan också vara en besvärlig ynnest... I bland blir det helt enkelt för mycket av det goda.... När vi tagit reda på de äpplen som familjen gör av med..... och gett bort till alla vänner och bekanta.... är det lika mycket kvar i träden... minst...  Har tre gamla och knotiga äppelträd som antagligen inte tagits hand om med rätt beskärning under lååång tid. Och definitivt inte under den tid vi bott här. Behovet av att beskära äppelträden för att få rikligare med frukt är som ni kanske förstår ändå ett obefintligt behov hos oss..... Skulle vilja beskära för att få mindre frukt :-) De tre äppelträdens kronor bildar numera ett tak som gör att det blir en fin rumskänsla när man står därunder... En slags äppelsal..... DET gillar jag.... De grenar som beskärs görs det enbart för att äppelsalen ska hålla sin form... Äpplen blir det ändå... hur vi än gör :-)


Äppelträden står framför växthuset. Här är det soligt hela dagen. Men äppelträden skuggar skönt.


 Ett historiskt dokument
Den mindre vackra stegen är ett historiskt dokument över den tid vi bott i huset. Jag tror alla målarfärger som målats någonstans i eller på huset finns representerade med några stänk.... Fager är den inte... och inte heller särskilt praktiskt när man vill komma högre upp i äppelträden.... så.... en större stege fick tas fram för att nå de största frukterna som naturligtvis sitter högst upp....


Äppelmos förstås, men vad mer?
Anledningen till äppelplockningen i dag är att svärmor som är på besök, ska få med sig några påsar hem. Är inte säker... men jag tror sorten är Transparante Blanche. De andra två äppelträdens frukter är inte riktigt mogna ännu... Ska ta tag i och bläddra i receptböcker för att få inspiration till vad man kan göra med alla äpplen.... förutom äppelmos förstås.... Vissa år blir inte ens det gjort...... Men nu känner jag mig laddad! Tips någon?


Nu är det nästan...
...för kyligt för att sitta ute och äta... Men med en filt på benen går det.... om solen är framme och viljan är tillräckligt stor :-) Slängde på en färgglad vaxduk istället för den svarta som legat på bordet hela sommaren.... Blev less på den diskreta uppenbarelsen (den svarta duken alltså). Men jag lär byta tillbaka ganska snart igen... för det diskreta är ganska skönt ändå...


PS. Tack så hjärtans för alla snälla hälsningar.... vad goa ni är :-) 

Glöm nu inte bort att njuta av de sista sommmardagarna!