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名無しさん@涙目です。(東京都):2011/07/20(水) 00:49:32.14 ID:XoPY6Hu40
牛丼チェーン戦争にガストが参入!?――。すかいらーくは2011年4月21日、山梨県甲府市に
新業態「どんぶりガスト」をオープンした。
際立つのは、なんといっても安さ。看板メニューの「ハンバーグ牛丼」は並盛りで280円(みそ汁は別売り)。
大手牛丼チェーンの牛丼とほぼ同価格で、牛丼とハンバーグを両方を食べられるわけだ。
もう一つの看板メニュー「若鶏竜田丼」は350円、定食メニューでは「デミグラハンバーグ定食」が
450円となっている。客単価は450~500円程度を想定(ガストの客単価は700~800円程度)。
しかし、なぜファミレス最大手のすかいらーくが牛丼チェーンに対抗する業態を開発したのだろうか。
「これまでは手ごろな価格で気軽に行けるデイリーユースのファミリーレストランとして『ガスト』を
展開してきたが、昨今の不況による家庭収入の減少でファミレスの利用頻度が減っている」
(「どんぶりガスト」を担当するすかいらーくの小林大二営業部長)。
実はその受け皿となっているのが、牛丼チェーンだ。都心で牛丼チェーンといえばカウンターに
1人で座って食べるイメージがあるが、郊外に行くとテーブル席が大半を占め、駐車場も完備するような
ファミレスと変わらない店が多い。そして、牛丼チェーンであれば副菜を入れても500円程度なので、
家族4人でも2000円で済むわけだ。
すき家が家族3世代で楽しそうに牛丼を食べるテレビCMを流しているのもうなずける。
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20110715/1036855/?ST=life&P=1 看板メニューの「ハンバーグ牛丼」(並盛280円)。 総菜3種盛り(120円)- 2 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/07/20(水) 00:50:11.68 ID:HJffu4H00
- これはひどい
- 6 名無しさん@涙目です。(静岡県) 2011/07/20(水) 00:50:32.83 ID:iPRuy63g0
- せめてもっと上手く撮影することは出来なかったのか