dicdicのだらだらブログ

エネルギー充填！ - 2008/09/15 (月) 22:48
イカの皮むき - 2008/08/09 (土) 20:57

今日の晩ご飯はうどんでした。

↓これ


カミさんに、今日のハンガーノックのことを話したら、
ずいぶん栄養満点のうどんを作ってくれました。
のってるお肉は牛です！　ブタではありません！

玉子にタマネギほうれん草、写真だと見えませんが、
なんとお餅まで！

帰宅後、ご飯前までヘロヘロの状態でしたが、
おかげさまで、食べた側から生き返りました。
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晩御飯にイカを買ってきました。

嫁さんに「さばいてくれ」と言われて、
初めてイカの皮剥きに挑戦 !
　　

①胴体と足を引き離す
　　

②胴体から耳(?)をはぎ取る
　　

③筒状の胴体に縦の切込みを入れて開く。

④皮をむき、水でよく濯ぐ。
　 (キッチンペーパーを使うと、楽に皮がむけます)
　　

⑤盛り付けて出来上がり。
　　

やれやれと思ったら、嫁さんが「わさびがない!!」って。
スーパーまでひとっ走り買って来ました。

自分でさばいたイカなど初めて食べたので、
「コレ、ホントに大丈夫かぁ?」とちょっと不安。
でも美味しかったです。

嫁さんも喜んで食べてくれました。


捌き方については「こちら」を参考にしました。

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