明治製菓「きのこの山」 チョコとクラッカーの相性が抜群で美味しく、なんといってもシルエットが可愛い。 子供心をぎゅっとつかむロングセラー商品だ。 そんな「きのこの山」を手作りできるというキットが発売されていたので さっそく自分で作ってみる事にした。 これがそのキット「手づくり工場 きのこの山」だ。 発見した瞬間おもわず二度見してしまった。 ごらんください。 ・チョコレート ・ホワイトクリーム ・チョコ型 ・クラッカー ・ぬりえボックス 中身はこのようなラインナップとなっております。 と、突然「ですます調」になってしまうほど楽しそうだ。 しかし普通に作ったのではつまらない。 せっかく自分で作れるのならオリジナリティを追求したい。 そこで買い足したのが、ピンクのチョコとカラフルスターシュガー。 まずはチョコ型をキレイに洗って、カラフルスターシュガーを適当に入れる。 一粒テーブルの上から転がって

リンク 産経ニュース さつま揚げから大腸菌群検出 千葉 県は２８日、食品メーカー「シュウエイ」（鹿児島県指宿市）の市原市内の工場で製造されたさつま揚げから大腸菌群が検出されたと発表した。県は同社に対し、食品衛生法に基…

» 【実験動画】マクドナルド商品をオーガニックマニアに「有機食品です！」と食べさせてみたらこうなった 特集 「オーガニック食品」とは農薬や化学肥料を使わず、自然の力で育てた食材で作られた食品をさす。手間がかかっているので、やや割高ではあるが、一定の人気を誇っている。 それはいいのだが!!　果たして、人間の舌はオーガニック食品とそうでないものを区別することができるのか？　そんな実験が話題となっているので紹介したい。なんとオーガニックマニアに「有機食品」と偽ってキング・オブ・ジャンク「マクドナルド」の商品を食べてもらい評価してもらったのだ！ まさかの、いやある意味 “やっぱり” かもしれない結果は動画「McDonalds serveren op een Foodbeurs?」で確認できるぞ！ ・マクドナルド商品を「オーガニック食品」と言って提供 動画を公開したのはオンラインTVチャンネル「Li

１　異物混入リスク ビンを洗浄して再利用をする際、不心得な客がタバコの吸い殻やアメの包み紙を入れている場合がある。また、回収済みビン置き場に置いてあるうちに昆虫が入っていることもある。もちろんそれらは目視で確認して発見したら取り除かれるし、洗瓶機で洗浄する際に全て取り除かれるとは思うが、万が一と言うことがある。 ２、薬品混入リスク 洗瓶機では、水酸化ナトリウムで中の汚れを溶解し、あとで塩酸によってアルカリを中和する方法をとっている。また、生産ラインも塩素水と高温蒸気によって消毒されている。ここでも薬品の混入リスクがある。むろん、抜き取り検査によってPHを確認しているので、９９．９９９パーセントは安全だと思う。しかし、紙パックやペットボトルと比較して薬品混入リスクは高いと思う。 ３、ガラス片混入リスク ビン返却の際にガラス口元が割れていることがある。また、洗浄過程・製造過程・運搬過程でビンが

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この画像を大きなサイズで見る 私も相当なマヨラーである。といっても日本の酸っぱいマヨネーズはあまり好きではない。なぜかパルモの家では昔からアメリカのヘルマンズ（HELLMANN’S）のマヨネーズを使っていたのでマイルドでたっぷり使えるアメリカのマヨネーズが大好きだ。 マヨネーズ大国アメリカに行ったときには様々な種類のマヨネーズがあって歓喜したものだが、うっかり間違うと甘いマヨネーズ（ミラクルホイップ）があったりなんかしてカルチャーショックを受けたものだが、アメリカ人は本当にマヨネーズが大好きなんだなということだけはよくわかった。 ということで、アメリカのマヨネーズに関する驚くべき事実が特集されていた。マヨネーズの材料である卵を産むニワトリに関しての記述はかなりショッキング。日本の場合はどうなのかはわからないが、心して読んでほしい。 1. マヨネーズを作るのに最初にやることは、卵の選別ではな

絶滅の恐れがあるとして、ニホンウナギが国際自然保護連合（ＩＵＣＮ）のレッドリストに載ってから初の「土用の丑（うし）の日」を２９日に迎える。日本の食文化にも欠かせない希少生物の保護や増殖に取り組む最前線の現場を訪ねた。　青い光に包まれたひんやりした実験室の水槽で、ニホンウナギの幼生がゆらゆら。孵化（ふか）したばかりで体長は数センチだが、サメの卵などを食べて体長５～６センチ、親と同じ形の稚魚（シラスウナギ）に育つ。三重県にある水産総合研究センター増養殖研究所。４年前、人工授精から育ったウナギが卵を産み、孵化する「完全養殖」に世界で初めて成功した。　ニホンウナギは日本から約２千キロ離れた太平洋で産卵し、川で５～１０年ほど生きるが、海での暮らしはよくわかっていない。漁獲量が不安定な天然の稚魚を使わない完全養殖は夢の技術だ。昨年度は約４００匹が稚魚まで育った。研究の第一人者、田中秀樹・ウナギ量産研究

コンゴ民主共和国のルチュル（Rutshuru）でバナナを運ぶ少女（2013年11月3日撮影、資料写真）。(c)AFP/Junior D. Kannah 【6月17日 AFP】遺伝子組み換え（GM）技術によって開発された非常に高い栄養価を含むバナナが、まもなくヒトを対象とした初の試験にかけられることになったと、オーストラリアの研究グループが16日、発表した。このバナナによって将来、アフリカで数百万もの人々の栄養状態が改善されることが期待されている。 このプロジェクトは、体内でビタミンAに変換されるα−カロテンとβ−カロテンを非常に多く含んだこの特殊なバナナを、2020年までにウガンダで栽培するというもの。 現在、米国へと送られているこのバナナは、人体内のビタミンA量をどの程度増加させるのかを計測するために、6週間にわたる試験にかけられる予定となっており、今年末までに最終的な結果が出ることを目

今回の実験を指導したのは同大学医学部の井上浩義教授。井上教授は薬理学や高分子化学の専門家ですが、一方で日本におけるナッツ研究の第一人者として知られています。 実は、この実験で使用した＜ある食品＞とは、アーモンドのこと。欧米諸国ではその高い栄養価から「奇跡のナッツ」として知られているアーモンドですが、日本でも近年その高い健康効果が注目を浴びるようになり、毎年8％ずつ消費が伸びているそうです。 井上さんの研究室が2013年の秋から2014年にかけて行った実験では、食事や運動、睡眠など他の生活習慣は一切変えずに、毎日25粒のアーモンドを食べ続けてもらう、というもの。 ご存知のとおり、ナッツは高カロリーな食品で25粒のアーモンドには150kcalほどのカロリーが含まれています。これはおにぎり1個分のエネルギーとほぼ同じ数値で、つまりいつもの食事におにぎりをプラスしたにもかかわらずやせた、というなん

by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 冷蔵庫に入れてはいけない食品を、列挙している 食感や風味が変わるトマト、抗酸化作用が失われるスイカ、じゃがいもなど 玉ねぎ、コーヒー豆、ニンニク、ハードリカー、ハチミツ、パン、バジルも冷蔵庫は厳禁 提供社の都合により、削除されました。 概要のみ掲載しております。 関連ニュース ランキング 総合 国内 政治 海外 経済 IT スポーツ 芸能 女子

安いウニって大抵まずいけど、あれってウニが食品として二流って事じゃね？ 2014年05月13日22:00 カテゴリ魚貝類 1: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/11(日)09:48:13 ID:KbLcU3a9c 例えばマグロと比べてみると 安いマグロ→まぁうまい 普通のマグロ→うまい 高いマグロ→うまい に対して 安いウニ→まずい 普通のウニ→まぁうまい 高いウニ→うまい つまり「本当の○○食ったこと無いんだな・・・」とか言われるような食い物はそもそも食い物に向いてない 2: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/11(日)09:50:01 ID:bODuSvWEQ 一理ある 3: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/11(日)09:50:11 ID:O69Ck9UP0 ミョウバン入ってるし多少はね？ スポンサード リンク 5: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/11(日)0

今、世界的にトランス脂肪酸の規制が広がっている。米国政府のFDA（米食品医薬品局）は、昨年11月にトランス脂肪酸を含む硬化油を食品添加物（グラス物質）から外す決定をした。デンマーク（2003年）、スイス（08年）、オーストリア（09年）では、100g当たり2g以上のトランス脂肪酸を含んだ油脂の国内流通を禁止。米国、カナダ、アルゼンチン、ウルグアイ、パラグアイ、ブラジル、韓国、香港、台湾、中国では、食品含有量表示を義務付けている。 このようなトランス脂肪酸規制の世界的広がりは、トランス脂肪酸が人の健康に有害であることが明らかになってきているからである。 トランス脂肪酸は、心筋梗塞や狭心症のリスクを増加させ、肥満を発症させやすく、アレルギー疾患を増加させ、胎児の体重減少、流産、死産を生じさせる可能性があること、母乳を通じた乳児へのトランス脂肪酸の移行が研究等で確認されている。WHO（世界保健機

冬になると妙に飲みたくなるもの、それがコーンポタージュ缶。手軽にあったまるにもいいし、おなか空いてるときとかにもいいですよね。粒コーン入りのものが多いけど、缶の底に粒が残ってしまうのがどうにももったいない。上を向いて飲んで缶の底をトントンたたいたり、缶を回しながら飲んだりしてみるけど、それでもやっぱり缶の底に粒が残っちゃう……そんな悩みを解決してくれる方法が！ やり方は簡単。飲み口の下、缶の側面をペコッと凹ませるだけです。去年ネットの記事で読んだんだけどそのまま忘れてて。先日、今シーズン初のコーンポタージュ缶を買ったので試してみたのがこの写真。 飲んでる途中、いい感じで粒がいっしょに流れてきて、飲み終わったら粒は一つものこっていませんでした。 やったー、きれいに飲めた！ というわけで、このシーズンに役立つ豆知識でした。お試しあれ♪ 参考：【豆知識】コーンポタージュ缶のコーンを残さず飲みきる

野菜や果物などをたくさん食べる人は、あまり食べない人に比べ、自殺する割合がおよそ半分になっているとする研究成果を国立国際医療研究センターなどのグループが発表しました。 グループでは、「自殺には、さまざまな要因があるので簡単には言えないが、これらの食品に含まれるうつの予防に効果があるとされる成分が影響している可能性もある」と話しています。 国立国際医療研究センターなどのグループは、全国の４５歳から７４歳の男女およそ９万人を８年半追跡し、野菜や果物、海藻、いも、それに豆などを食べる量が多い順から４つのグループに分けて自殺した人の割合を調べました。 その結果、男性では、摂取量が最も多いグループの自殺の割合が、最も少ないグループの０．４７倍、女性でも０．４６倍といずれも半分以下になっていました。 これらの食品には、葉酸やビタミンＣなどうつを予防したり症状を軽くしたりするとされる成分が含まれていて、

ニッポン全国物産展 2013の福井県コーナーで、豆腐で作った白子風の豆腐が売ってたので買ってみました。 パッケージ。「豆腐DE白子」。製造しているのは福井県永平寺の有限会社ヤマギシさん。 中身。どうみても白子のような物体が浮かんでます。 水を切ったところ。豆腐とは思えない。 添付のポン酢をつけていただきます。 肝心の味はというと、もっちり濃厚クリーミーで、豆腐好きでも白子好きでも満足できそうな食感でした。〜〜風なにがしというと微妙なものもありますが、これは推せます。 美味い豆腐の話 作者: 北大路魯山人 発売日: 2012/09/14 メディア: Kindle版 クリック: 2回 この商品を含むブログを見る 古典落語100席―滑稽・人情・艶笑・怪談…… (PHP文庫) 作者: 立川志の輔,PHP研究所 出版社/メーカー: PHP研究所 発売日: 1997/11 メディア: 文庫 購入: 2

どうも、フィットネスジャンキーです！ 皆さん２カ月程前に日本でも発売されたアメリカ発のアーモンドミルクという飲み物をご存知ですか？今日はアメリカでは既に定番となっている、アーモンドミルクとは何なのか？ダイエットや美容にどれだけ有効なのかをまとめてみました。 日本の消費者テストで購買意欲過去最高記録 このアーモンドミルクは水に浸したアーモンドをミキサー等の機械で細かく砕き、水を加えてガーゼ等でかすを漉した飲料で、ヘルシードリンク大国であるアメリカでは２０１０年に発売されてから爆発的にヒットし、今では豆乳をしのぐ健康飲料として定番の商品となっているもののようです。 豆乳大手のマルサンアイ（株）が米アーモンドミルク大手、ブルーダイヤモンドグロワーズとの提携により、日本で販売されるようになった様なのですが、日本市場での展開を前に消費者テストを実施したところ９４％もの日本の消費者が購入意欲を示したそ

猫が20歳になった。 あの事件は選挙結果を変えたのか？【青学講義覚書】 『数学的に話す技術・書く技術』という本を書いた理由。 小池都知事と国防婦人会と、広告的なもの。 裏からあぶりだす戦後の中東。『イスラエル諜報機関暗殺作戦全史』 月別アーカイブ キャリアのことも (142) マーケティング (128) メディアとか (62) 世の中いろいろ (190) 広告など (49) 未分類 (18) 見聞きした (130) 読んでみた (119) 遊んでみた (14) 雑記 (25) 食べてみた (8) 2013年 CM facebook グリー テレビ テレビ局 ネット フジテレビ ベルリンフィル マーケティング メディア ヤルヴィ ヤンソンス ラトル リクナビ ワークショップ 内閣支持率 制作費 博報堂 営業 大学生 大相撲 宝塚 就活 就職 広告会社 感想 投票率 採用 新入社員 新聞 書店

こんにゃく関連商品の製造・販売を行うハイスキー食品工業は11月11日（月）、「わさびで食べるマンナン漬けまぐろ」を発売しました。こんにゃくで漬けまぐろを再現した商品です。参考価格は1袋200円（税別）です。 ▽ 「わさびで食べるマンナン漬けまぐろ」のご案内（PDF） ▽ http://www.mannan-country.com/products/details/22 「わさびで食べるマンナン漬けまぐろ」は、漬けまぐろの食感と味が楽しめるこんにゃくです。味付けに漬けまぐろのタレを使用しています。袋から取り出し、水気を切れば食べられます。賞味期限は製造から120日です。 ハイスキー食品工業は、生レバーの食感と味をこんにゃくで再現した「マンナンレバー」なども取り扱っています。 ハイスキー食品工業 マンナンレバー短冊タイプ 20枚入り メディア: 食品&飲料文: 青山祐太郎 関連エントリー 「近

もううんざり、という人も多いだろう。連日発表されるホテルや旅館、百貨店などでの食品の偽装表示だ。膨大な数の偽装の中で、エビと並んで目立つのが牛肉。「牛脂注入」という言葉がやけに目に付く。この「牛脂注入」とはいったい何なのか。牛のかたまり肉に針で調味液を注入牛脂注入肉。食肉業界では「インジェクションビーフ」とも呼んでいる。インジェクションとは英語で「注入」「注射」という意味だ。その名の通り、牛

偽装が良い悪いの議論で止まってはいけない。それは良くないに決まっている。では、良くないことが（リスクを冒してでも）これだけ普遍的だったのはなぜか、そしてそれがなぜ今の今まで全然バレずにいたのか？という発想のほうが重要だとぼくは思う。— 岩田健太郎 (@georgebest1969) 2013, 11月 7 岩田先生のこのtweetを読んで、僕もあらためて考えてみたんですよ。 「なぜ食品偽装が、こんなに普遍的だったのか？」って。 これだけ長年偽装が行われてきて、それが「偽物」であるということに気づいた人は、ほとんどいませんでした。 有名ホテルの調理場に立っている人たちにも、あんまり罪の意識はなさそうにみえます。 しかし、「どうせお客も違いなんてわかんないんだから、黙っていればいいんだよ。すごいブランド食品を食べたつもりで良い気分になっていたほうが、幸せなんじゃない？」なんて言われれば、やっぱ