é‹ç•Œã®â€œãƒãƒ¼ãƒ«ã‚¹ãƒ»ãƒã‚¤ã‚¹â€ã€ŒéŠ…é‹ã€ãŒæ—¥å¸¸ã‹ã‚‰å½±ã‚’ã²ãã‚ãŸç†ç”±1981年生ã¾ã‚Œã€‚æœéƒ¨æ „養専門å¦æ ¡å’。料ç†äººã¨ã—ã¦æ´»å‹•ã™ã‚‹å‚らã€2005å¹´ã€ã€Žã•ã‚ˆãªã‚‰ã‚¢ãƒ¡ãƒªã‚«ã€ã§ç¾¤åƒæ–°äººæ–‡å¦è³žã‚’å—賞ã—ã€å°èª¬å®¶ã¨ã—ã¦ãƒ‡ãƒ“ュー。ã»ã‹ã®ä½œå“ã«ã€Žæœˆã¨ã‚¢ãƒ«ãƒžã‚¸ãƒã€ï¼ˆè¬›è«‡ç¤¾ï¼‰ã€ã€Žå¤§äººãƒ‰ãƒãƒƒãƒ—ã€ï¼ˆå°å¦é¤¨ï¼‰ã€ã€Žæ˜Ÿç©ºã®ä¸‹ã®ã²ãªãŸã€‚ã€ï¼ˆå…‰æ–‡ç¤¾ï¼‰ã€ã€Žãƒ’マワリã®ã‚スã€ï¼ˆå¾³é–“書店）ã€ã€Žã‚¢ã‚¯ã‚¢ãƒŽãƒ¼ãƒˆã¨ã‚¯ãƒ©ã‚²ã®æ¶™ã€ï¼ˆãƒ¡ãƒ‡ã‚£ã‚¢ãƒ•ã‚¡ã‚¯ãƒˆãƒªãƒ¼ï¼‰ãŒã‚る。 ニッãƒãƒ³ 食ã®éºé¤æŽ¢è¨ª 和食を世界éºç”£ã«ã€ã¨ã„ã†å‹•ããŒè¾²æž—水産çœã‚’ä¸å¿ƒã«ã¯ã˜ã¾ã£ã¦ã„る。日本料ç†ã¯ã“ã“å年余りã®ä¸–界的ãªæµè¡Œã«ãªã‚Šã€å¤–国ã®æ–™ç†äººã®å¤šãも関心をæŒã£ã¦ã„ã¦ã€èª°ã‚‚ãŒãれをç†è§£ã—よã†ã¨ã—ã¦ã„る。ã—ã‹ã—ã€å½“ã®æ—¥æœ¬äººã®å¤šãã¯æ—¥æœ¬æ–™ç†ã‚’ç†è§£ã§ãã¦ã„ãªã„ã®ã§ã¯ãªã„ã‹ã€‚ãã“ã§ã“ã®é€£è¼‰ã§ã¯ã€æ—¥æœ¬ã®é£Ÿã‚’支ãˆã¦ã„ã‚‹é“具や食æã‚’ã¤ãã£ã¦ã„る生産者ã€è·äººã‚’訪れã¦ã€ç§ãŸã¡æ—¥æœ¬äººãŒçŸ¥ã‚‰ãªã„日本ã®â€œé£Ÿã®éºé¤â€ã‚’紹介ã—ã¦ã„ã。 ãƒãƒƒã‚¯ãƒŠãƒ³ãƒãƒ¼ä¸€è¦§ 「芸術å“ã‚’ã¤ãる人ã¯ã¨ã‚‚
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