米粉 - Wikipediaã“ã®é …ç›®ã§ã¯ã€å˜ã«ç²‰æœ«çŠ¶æ…‹ã«ã—ãŸç±³ã«ã¤ã„ã¦èª¬æ˜Žã—ã¦ã„ã¾ã™ã€‚米粉ã‹ã‚‰ä½œã£ãŸéººæ–™ç†ã«ã¤ã„ã¦ã¯ã€Œãƒ“ーフンã€ã‚’ã”覧ãã ã•ã„。 コシヒカリを原料ã¨ã™ã‚‹ç±³ç²‰ 米粉（ã¹ã„ãµã‚“ã€ã¹ã„ã“ã€ã“ã‚ã“；米ã®ç²‰ï¼ˆã“ã‚ã®ã“）ã¨ã‚‚）ã¯ã€ç±³ã‚’製粉ã—ãŸã‚‚ã®ã€‚穀粉ã®ä¸€ç¨®ã€‚団åã€é¤…ã€ç…Žé¤…ã€éººé¡žã€ç±³ç²‰ãƒ‘ンãªã©ã®åŽŸæ–™ã¨ãªã‚‹ã€‚グルテンフリー食å“ã‚„ã€ã‚»ãƒªã‚¢ãƒƒã‚¯ç—…ã®èªçŸ¥åº¦ãŒé«˜ã¾ã‚Šã€ç±³ç²‰é£Ÿå“ãŒè¦‹ç›´ã•ã‚Œã¦ã„る。「ã“ã‚ã“ã€ã®å‘¼ç§°ã¯ã€é£Ÿå“ã¨ã—ã¦å®šç€ã•ã›ã‚‹ãŸã‚ã«ä¼æ¥ã‚„メディアã‹ã‚‰ç™ºä¿¡ã•ã‚ŒãŸèªã¿æ–¹ã§ã‚ã‚Š[1]ã€ãã“ã‹ã‚‰ä¸€èˆ¬ã§ã‚‚「ã“ã‚ã“ã€ã®å称ãŒæµ¸é€ã—ã¦ã„ã‚‹ãŒã€æœ¬æ¥ã¯ã€Œã¹ã„ãµã‚“ã€ã¾ãŸã¯ã€Œã¹ã„ã“ã€ã¨å‘¼ç§°ã•ã‚Œã‚‹ã‚‚ã®ã§ã‚る。 å˜ã«ã€Œç±³ç²‰ã€ã¨è¨€ã†å ´åˆã¯ä¸€èˆ¬ã«ä¸Šæ–°ç²‰ã®äº‹ã‚’言ã†ã€‚[2]
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