偽トノイケ☆ダイスケ@BIとJGPクラスタ捜査中 @gannbattemasenn しかしリュウジの消された動画さ。途中まで見ていたんだけど、アレは結構いい動画で「味の素をことさら敵視している人がどういうものをおいしいと思っているのか」が結構わかる内容だったんだよね。そこは冗談抜きに消されたのは残念だとは思う。 2026-05-11 05:26:29 偽トノイケ☆ダイスケ@BIとJGPクラスタ捜査中 @gannbattemasenn 今でも普通にサラダとかは（まぁ自分で食う場合には）ドレッシングとかマヨネーズ付けないもん。「そっちの方がおいしい」とかではなくて「野菜ってそういうもんじゃね？」レベルで食ってるし。たぶんこれを変に拗らせると「味の素で味覚が馬鹿になる」とかそういう話になるんだとは思っている。 2026-05-11 05:30:02

日本の食は世界一だと言われる。ミシュランの星の数がどうとか和食がユネスコに登録されたとか、そういう話ではなく、もっと漠然とした雰囲気、なんとなくみんなそうかもしれないと思っている。コンビニのおにぎり一個でも、町の定食屋の日替わりでも、水準が高いのは事実だ。 だが、それがいつまでも続くのかはかなり疑わしい。 独身者が増えた。昔なら女性が担っていた家庭料理の技術が家庭の中で継承されなくなり、男女ともに自炊スキルを持たないまま大人になる人間がどんどん増えている。知人の独身男性はアラサーなのに自炊スキルゼロで、冷凍食品とコンビニのヘビーユーザーだ。俺は独身中年男性だが自炊してる！とか反発する奴もいるかもしれないが、自分たちが少数派なのは分かっているだろうに。外食といえばチェーン店一択でサイゼリアを「コスパ最高」「別に美味いだろ」と絶賛する。それはまあわかる、サイゼリアはたしかにそこまで劣悪な品質で

たぬきち @Tanukichi_mingo フライパンを熱する前に食材を入れる「コールドスタート」という調理法があると知って目玉焼きをそれで焼いてみた。死ぬほどくっついた。 2026-05-07 18:28:26

加藤80kg @kato80kg BBQなんて雑に肉を焼くだけだと思ってたところが、 手間のかかる高度な料理だと知って己の無知を恥じることしきり。 見るからに馬鹿そうな、日焼けした蛮族どもが、奇声をあげながら雑な肉を雑に喰ってゴミ散らかして去ることをBBQだと思ってたんですよ実は。 あれは日本の国内問題に過ぎなかったのだ。 2026-04-27 10:17:44 剣kenn @hskenncutter だんだんわかってきた。アメリカンBBQが日本でバズったのは象徴的な一例に過ぎなかったんだな。日本にはアメリカ南部の文化が広く紹介されていなかったんだよ。俺らはBBQもコーンブレッドもグリッツもケイジャン料理も知らなかった。なんでこんなことになっているんだ。 2026-04-27 08:01:11

2026年4月20日にAppleのティム・クックCEOがAppleの取締役会長に就任し、2026年9月1日付けでCEOを退任することを発表しました。そんなクック氏が社内ミーティングで自身のキャリアについて語った内容が報じられています。 Tim Cook Calls Apple Maps Launch His Biggest Mistake as CEO - Bloomberg https://www.bloomberg.com/news/articles/2026-04-22/tim-cook-regrets-maps-flub-sees-apple-watch-as-his-proudest-work Report shares new details from Tim Cook’s town hall, including career highs and missteps - 9to

クックパッドが誰向けなのかがわかりません。 無料では殿堂入りや人気順などの検索ができず、レシピを選ぶ側の目が問われますので、料理初心者には敷居が高いと思っています。星機能のない食べログで飲食店を探すようなものです。 逆に有料会員になるほど料理に興味があるのであれば、きょうの料理や白ごはんなど、無料で見られる信頼性の高いレシピが他にいくらでもあることを知っているはずだと思うのです。 潜入したイナダさんに、クックパッドとは何なのか語っていただきたいです。 実態の見えにくい「家庭料理のリアル」を少しでも知りたいとククパ有料登録をして以来、検索窓に毎日さまざまなワードを放り込んで読み耽った結果、僕はもはや「クックパッド論」だけで少なくとも2万字以上は書けそうな状態になっています。 そしてこの質問は、まさにその論の核心部分です。論のプロット作りも兼ねて、要点を順に説明していきます。 クックパッドが誰

チベスナ🦊夫の限界オタク @futon_is_my_bf 包丁買った時に生肉とか切った後でも漂白剤や熱湯をかけないでくださいね、と店員さんに言われてビックリ😳 JOYとか普通の洗剤で普通に洗うだけで充分ですって言われて、生肉の後はブリーチか熱湯消毒が絶対だと思っていた私はエッ⁉️て声出た。笑 やる勇気出ない…怖いよぅ…本当に平気なの…？ 2026-04-14 12:00:38

CasualMaleXXL @CasualMaleXXL @ore825 One very large cuisine in Texas that I am not seeing much traction on is Tex-Mex food. From left to right. Chile rellenos (stuffed fried poblano pepper), torta (Mexican sandwich), fajitas (grilled/BBQ meats and tortillas), and chicken mole (stewed chicken in chocolate & spices) pic.x.com/8smkxwFWn8 2026-04-04 16:25:46

zazaza64 @zazaza64 料理なんで上手くいかないんですかね？ の質問されてから実際の原因の7割がこれ... 先人の知恵に対するリスペクトがないからかと... x.com/taro_sticker/s… 2026-03-21 22:32:49

「料理家へのリスペクトがない」――クックパッドが3月19日に発表した、スマートフォンアプリ向け新機能「レシピスクラップ」について、レシピ製作者らから批判が殺到している。 レシピスクラップは、Xや外部Webサイトなど、クックパッド外のレシピをインポートでき、クックパッド内のレシピとともに管理・横断検索できる機能で、クックパッドアプリ一つで全レシピを管理できるのがメリットだ。 だが、レシピ作成者のSNSやWebサイトからトラフィックや収益機会を奪う懸念もあり、「レシピ製作者にリスペクトがない」などと、料理家などから強い批判を浴びている。 批判を受けてクックパッドは3月22日、公式サイトで新機能について、「個人の記録を目的としたもので、レシピを公開・再配布するものではない」などと釈明しつつ、「機能の仕様を含めた見直しを進める」と表明した。 外部レシピを「自分用メモ」に、週5件まで無料 レシピスク

いつもクックパッドをご利用いただき、誠にありがとうございます。 今回リリースした「レシピ取り込み」機能について、さまざまなご意見をいただいております。 特に、レシピを発信されている方々への影響や敬意に関するご懸念については、真摯に受け止めています。 本機能は、SNSやウェブで見つけたレシピを「あとで作るための個人の記録」として整理できるようにするものです。 レシピを公開・再配布するものではありません。元の投稿へのリンクを必ず掲載し、投稿者のページへ直接アクセスできる形にしています。 私たちは、レシピは「実際に作られてこそ価値が広がる」と考えています。見つけたレシピにもう一度出会い、日々の料理につながる体験を増やしたいという思いから、この機能を開発しました。「いざ作りたい時にあのレシピが見つからない」という問題を解消し、リンクから元の動画や投稿にもすぐ戻れます。ぜひ一度使っていただき、改善点

■　一見すると画期的？「レシピスクラップ」の仕組み クックパッドが発表した「レシピスクラップ」は、Instagram、TikTok、X、さらには各種ウェブサイトなどで見つけたお気に入りレシピのURLを読み込み、クックパッドアプリ内の「きろく」に一か所にまとめて保存できるという機能です。 これは、単にURLをブックマークするだけではなく、外部サービスに掲載されたレシピ情報をクックパッド内で整理し、参照しやすい形で扱える点にあります。 クックパッド側は、この機能が生まれた背景について「お気に入りのレシピをクックパッドで一元管理できたらいいのに」というユーザーの声に応えたものだと説明。インポートした情報は非公開の個人メモとして扱われ、「アプリ内に元の投稿へのリンクがあるため、新しい流入につながる可能性がある」と、投稿者側へのメリットもアピールしています。 ■　料理人らから批判が殺到する2つの理由

リンク あおいの給食室 レシピ・献立の無断利用が疑われる事案について | あおいの給食室 【ご案内】レシピ・献立の無断利用が疑われる事案について 一部の事業者の提供物・公開物において、 あおいの給食室（合同会社spoon）が作成・販売しているレシピ／献立データと 高い一致が見られる記載を確認しています。 現時点で当方が把握している範囲では、計228件以上について 同様の一致が見... あおいの給食室in沖縄🔪（の中の人） @aoi_kyushoku 【レシピ不正流用とYouTubeチャンネル終了のご報告】 神奈川県の給食業者が販売する献立に、当方のレシピと酷似（材料・分量・工程が完全一致）するものが228件確認されました。 中でも非公開の「レシピ番号」が19件一致しており、組織的な流用の疑いが極めて濃厚です。 この心的外傷により、あおいはうつ病・パニック障害・適応障害と診断され、今も寝た

昨年、小泉さんが農林水産大臣だったときに放出された備蓄米（古古古米）は入手できず、味の確認ができなかったので、2025年末にスーパーで見つけたカルローズ米（アメリカ、カリフォルニアのお米）を買ってみました。 味見目的なので1キロでよかったのですが、2キロの袋しかなく。銘柄米が 2キロ 2千円を超える中、こちらは1300円。半額に近い、くらいのお値段です。 まずは普通に炊いてみたところ・・・ えーーーー美味しくない！ そもそも炊飯器の蓋をあけたときの匂いからして違和感。 いつもの（お気に入りの銘柄米では）”お米の香り”なのに、今回は「変な匂いがする」という印象。 食べる前からゲゲゲとなりました。 実際に食べてみても、味も食感もいつものお米とは大違い。 粘り気がなくパサパサしていて、甘みも感じられない… いわゆる「白ごはん」として（焼き魚やお刺身や卵のぶっかけ、納豆などとは）食べる気がせず、ど

リンク www.kenkomayo.com ガーリックバターソース 515g｜ケンコーマヨネーズ｜業務用商品 芳醇なバターと程良いガーリックが香る風味豊かなソースです。冷蔵しても固まらず液状で、加熱しても焦げにくいので、バターでは手間のかかる調理も簡単にできます。岩塩の旨味がきいており、他の味付けを必要としません。 2 users 66

いつも「みんなのごはん」をご覧いただき、誠にありがとうございます。 2013年にスタートしたこのメディアは、たくさんの人の「おいしい」や「楽しい」に支えられながら、これまで歩んできました。 すでに更新は2024年より停止しておりましたが、このたび2026年3月23日をもって、本サービスをクローズすることになりました。日々のごはんの話を通して、街のこと、人のこと、文化のことを一緒に考えられた時間は、私たちにとってかけがえのないものでした。 読んでくださった皆さま、言葉を寄せてくださった皆さま、制作に関わってくださったすべての方に、心からの感謝をお伝えします。 本当に、ありがとうございました。

hzm @HaZZ_0901 独身男性こじらせ料理界ではスパイスカレー・低温調理・自家製麺・燻製がトップ4を占めてきたが、最近自家製カラスミが急上昇してきている 2026-02-15 11:36:33

しおぢ の ゆめこ @yumeko_m_1999 @kikomotu 砂糖３・食塩１を溶かした水に漬けおいてから茹で始めるサラダチキン。 生ハム状になるので、そのまま食べても、粉あててあげても、刻んでやきめし/チキンライスにもできます。 2026-02-11 09:14:05