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人生で「なんだこの酒…」と衝撃を受けた日本酒ってありますか？→日本各地の美味しいお酒が大量にエントリー「種類がありすぎて沼だ…」

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    homarara
    こういうのに答えてよいのは100種類以上飲んだ人だけ、のような制限をつけたい。

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    estragon
    飲むけどお店でだから一期一会というか覚えられない

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    ceries
    お酒は全く飲めないのですが浦霞の口当たりの良さに驚いて美味しいと思いました。

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    kagobon
    日置桜の常温。旅先で飲んだお酒など覚えていないのだが、これだけはうま過ぎて忘れられなかった。

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    aienstein
    「繊細でクオリティ高い = 大げさに驚く」ではなくて本当に「全然味が違う」って思ったのは新潟の駅で飲んだイットキー。乳清みたいな味がする。

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    as62
    香川の川鶴酒造のオリーブ酵母仕込はまじで白ワインのようで初めて飲んだときはおどろいたね。

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    meowcatwings
    すごい美味しいよ ＞ 賀茂金秀 純米吟醸 雄町／長珍 無濾過生原酒（純米吟醸以上）／石鎚 純米吟醸 雄町 袋吊り雫酒斗瓶取り

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    denqueue
    『澤屋まつもと no title』はキャッチーな発泡感から抑制の効いた旨味に繋がる本当に美しい酒だったけどお家騒動で今後発売することは無いのが残念

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    rogertroutman
    地元の澤乃井が紹介されてて驚いた。東京にも旨い酒があるんだなあ。

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    beerbeerkun
    ある店で飲んだ古酒はその店のクーラーで10年以上寝かせた日本酒でお猪口一杯2000円。琥珀色に変化してて「なんだこの酒…」という感想だったがうまくはなかった。

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    collectedseptember
    衝撃を受けたわけじゃないけど最大手の白鶴の大吟醸は基準点。関係ないけど売上高だともう獺祭が清酒業界2位になってるんだな。

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    Cichla
    某先輩が意味ありげに振舞ってくれた手書きラベルの一升瓶，なんだこの酒……って思ってラベル覗いたら「上善如酒」って書かれおり中身はただの水だった。どっとはらい。

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    bildkampf
    目がカッて開くレベルだったのは現地で飲んだあさ開の無濾過生原酒 / 赤武とかひめぜんとかもうまい、酒はその時の気温や体調、一緒に食べるものにも左右されるので試飲会などでいい感じにやっていきましょう

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    kijtra
    過去最も美味しかったのは山田穂の上喜元だなあ。山田錦のお母さんね。酒屋さんと仲良くならないと手に入らんけど。

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    tanority
    さけ

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    hanaharu_maru
    「なんだ、この酒は…！？」「上から来るぞ！気をつけろ！」「せっかくだからオレは、この赤いラベルを選ぶぜ！」…こうしてハナハルは「純米吟醸・花春」を手に入れた。/福島・会津の酒です。宜しくお願いします。

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    colorless4
    あるけど言わないな。言っても良いレベルなら花陽浴

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    hirosuegari
    20年前に居酒屋で飲んだ而今。まだ出周り始めたばかりの頃、地元から安くてうまい地酒が出てきたとホクホクしていたらあっと言う間に入手困難になってしまった

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    aki_asap
    東北これからなんよなあ。夜が足りなくなってしまいそうだ。

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    rokusan36
    日本酒飲んでみようかな。

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    kanopen
    全部飲んでみたい

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    mailto1979
    日本酒

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    izure
    美味かったのは十水プレミアム、88%精米のやつ。これは飲んだことない！となったのは風三

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    takinou0
    鈴音かな。りんごの味がする！ってびっくりした。

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    tackyv0o0v
    ベタかもだが田酒　東京で普通に買えるといいのにな〜

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    rogertroutman
    rogertroutman 地元の澤乃井が紹介されてて驚いた。東京にも旨い酒があるんだなあ。

    2026/05/15 リンク

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    casm
    福小町「貴醸酒」は大吟醸で仕込むことで他の貴醸酒と一線を画す臭みの無さ。／一ノ蔵「たる」(現「樽」の原形)は杉の香りが爽やかで驚いた。木樽系はフォロワー多し。

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    kamiokando
    越乃寒梅が出てこないのは有名過ぎるからなのか、古くてもっと美味い酒が増えたのか。

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    estragon
    estragon 飲むけどお店でだから一期一会というか覚えられない

    2026/05/15 リンク

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    aienstein
    aienstein 「繊細でクオリティ高い = 大げさに驚く」ではなくて本当に「全然味が違う」って思ったのは新潟の駅で飲んだイットキー。乳清みたいな味がする。

    2026/05/15 リンク

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    t-oblate
    学生のときに天狗舞文政六年を飲んで日本酒好きになったなあ。いろいろ飲んだけど、うまい酒多いよね。すぐひっくり返っちゃうのが玉に瑕。

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    meowcatwings
    meowcatwings すごい美味しいよ ＞ 賀茂金秀 純米吟醸 雄町／長珍 無濾過生原酒（純米吟醸以上）／石鎚 純米吟醸 雄町 袋吊り雫酒斗瓶取り

    2026/05/15 リンク

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    as62
    as62 香川の川鶴酒造のオリーブ酵母仕込はまじで白ワインのようで初めて飲んだときはおどろいたね。

    2026/05/15 リンク

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    nagaimichiko
    開運、黒龍、澪あたりかなぁ

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    nobujirou
    寒い時には熱燗を頼んでしまうので酒はよく分からんけど、獺祭とか八海山の赤越後がおいしく感じるな。個人的には鶴の友とか地酒をよく飲むね。

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    sisya
    三千盛。安酒みたいな値段で売られているのに、飲んでみたらちゃんとおいしくて、なんでこの価格帯？と思っていたら、東海地方の居酒屋にバンバン置かれるようになって、そりゃ売れるよねと思った記憶。

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    dynastess
    飲めない高知県民として勧めるド定番は亀泉のCEL24。CEL24を使ったお酒は他の蔵元にもあるけどやはりここ。衝撃という意味では度数46度の越後武士さむらい。酒税法上ではリキュール扱い

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    monbobori
    鮨屋で一番高いやつを一杯だけ飲んでびっくりした「十四代 中取り純米大吟醸 赤磐雄町 上諸白」

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    Usus_magister_est_optimus_t
    日本酒

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