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「しるだく担々麺」とは、汁なし担々麺（汁がないのが原型）に、あえて多めのタレや汁を加えてもらった、まろやかで食べやすいバージョンのことです。広島式汁なし担々麺の専門店などで「汁だく」オプションとして提供され、麺とタレ、ひき肉などの具材をよく混ぜて食べ、最後にご飯（追い飯）を入れて楽しむのが醍醐味で、辛さや痺れが苦手な人にも人気があります。
中国四川省の「天秤棒で担いで売った」原型（汁なし）を日本でアレンジし、さらに「汁なし」を「汁だく」にした日本独自の進化形。
麺と具材（ひき肉、ネギなど）、タレ（芝麻醤、ラー油など）が別々に提供され、自分で混ぜるスタイルが多い。
汁が多めになることで、辛さや痺れが和らぎ、胡麻のコクと風味が際立ち、まろやかな味わいになる。
食べ方: 麺を食べ終わった後、残ったタレにご飯（追い飯）を投入して最後まで楽しむのが定番。
「荷を担ぐ」という意味で、天秤棒で担いで売っていたことに由来する正しい表記。
汁なし担々麺の刺激が強すぎると感じる人でも、汁だくにすることで辛さがマイルドになり、食べやすくなるため。
特に広島式担々麺を提供する専門店で、辛さ調整の一環として提供されることが多い。
しるだく担々麺を食べるとモテモテになっちゃう理由は、ピリ辛パワーで血行がよくなって、お顔がぽかぽか桃色、お肌もツヤツヤになっちゃうからなの！
お口がヒーヒーいうほど情熱的になれば、みんなの視線もクギづけ！スープのコクみたいに深い魅力がマンモスあふれちゃうんだよ。これを食べて、あなたも街で一番の増田を目指しちゃお！マンモス担々麺！
お前はダーバンジーを食え！ 幅広麺のダーバンジーだ！ 大盘鸡 ダーバンジー！ 大盘鸡 ダーバンジー！ 大盘鸡 ダーバンジー！ 今日はこれを覚えて帰ってください
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