浙江厨师招聘,浙江招聘

员餐切配厨师(J10101)

面议杭州应届毕业生学历不限

员餐切配厨师(J10101) 杭州

杭州国际博览中心有限公司·冯元植

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职位描述：

工作职责:1. 服从厨师长的工作安排，全面负责原料的改刀和切配工作；2. 按规定的操作程序与质量标准，对使用的原料进行加工和配菜；3. 按时的完成每日的工作任务保证早、午、晚顺利开餐；4. 每日检查整理切配间和初加工间的卫生工作，使之时刻保持整洁；5. 负责初加工间和切配间设施设备的维护和保养工作；6. 对不符合食品卫生要求的原料要及时向主管、厨师长汇报，不加工和使用***变质的原料；7. 做好原料的涨发工作和储存工作8. 随时保持个人、工作岗位及包干区的卫生清洁；9. 按照食品卫生要求和五常法要求及时的对原料标签做好调整和粘贴工作，保证无过期食品；10. 下班前做好各类台账的登记工作。任职资格:1. 学历/专业：专高中以上学历2. 经验要求：一年以上本岗位工作经验，有会展、酒店从业经验者优先；3. 专业知识：懂厨房的相关操作知识；4. 素质能力：有强烈的责任心、沟通能力和表达能力。职能类别：中餐厨师

职位描述：

1、岗位职责： 1、负责员工餐的菜品准备、各种菜品、保证食品质量； 2、按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜； 3、负责食材的选配，并合理控制成本；岗位职责： 1、持健康证上岗； 2、有相关工作经验；

职位描述：

工作职责 1、菜品制作与质量提升：根据每日菜肴计划，制作员工工作餐，保证菜品出品质量；定期研发新菜，制作高质量菜品，提高员工满意度； 2、食堂安全管理：负责协助厨师长协同检查各岗位员工的操作规范；监管食堂食品安全，确保操作过程中均符合卫生标准和法规要求，避免食品安全事故的发生； 3、日常管理协同：负责协助厨师长做好食堂的日常经营管理工作，确保园区员工有序就餐（如：厨师等的日常工作安排、场地设备、食材管理、区域卫生等工作） 4、负责协助厨师长处理其他事宜（如厨房的相关工作计划）。任职资格 1、高中及以上学历，掌握Office基本技能，工作认真负责，有责任心。 2、有过1000人以上企业食堂从业经验（或酒店/企业餐饮从业经验）3年以上工作经验。 3、熟悉（或参与过）食堂操作规范、成本管控等食堂管理经验。 4、烹饪技术熟练，有营养学、厨师等级证书优先。 5、工作地点在浙江嘉兴，年龄要求在45岁以下。

职位描述：

工作内容：
负责中餐的制作和烹饪,确保餐厅菜品质量和口感。
主要职责：
- 熟练掌握中餐烹饪技能,包括基本调料的使用、菜品的制作方法和调味技巧等。
- 能够根据客人的口味和需求,灵活运用中餐烹饪工具和食材,制作出高品质的菜品。
- 负责对餐厅菜品进行定价,保证菜品的合理利润。
- 能够与餐厅的经理和客户保持良好的沟通和合作,维护良好的餐厅形象和口碑。
职位要求：
- 中技/中专学历,具有中餐烹饪经验5年以上。
- 熟练掌握中餐烹饪技能,熟悉各种菜品的制作方法和调味技巧。
- 具备良好的沟通和团队合作能力,能够与客户和同事保持良好的关系。

员餐切配厨师(J10101) 杭州

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