汤

汤是主要成分为流质或半流质菜肴食品个总称，冷热侪可以。也可叫作‘茶’。搭其他菜肴个区分并弗十分明确。一般习惯上拿液体成分占主导地位个叫作汤，弗占主体成分个叫作炖菜，或按制作、食用形式叫作砂锅、汤面等。